WEBVTT 00:00.020 --> 00:11.960 ◈✥━━━━══ارائه ای از تیم ترجمه ی اختصاصی کـره فـا══━━━━✥◈ ◈✥━━━━══KoreFaa.com══━━━━✥◈ مترجم: Valda.Satur =قسمت پنجم= 00:12.083 --> 00:14.751 (منطقه تجاری دوم جشنواره آبجوی خیابانی) 00:14.751 --> 00:16.209 (مخاطب اصلی) 00:16.209 --> 00:17.500 (زن ها و مردهای ۲۰ تا ۳۰ ساله) 00:17.500 --> 00:19.209 (۲,۰۰۰ نفر) 00:20.125 --> 00:23.125 (ماموریت دور دوم رقابت دونفره با قیمت یکسان) 00:23.250 --> 00:25.542 (دو تیم با یه قیمت یکسان رقابت میکنن) 00:25.542 --> 00:28.250 (و فقط یه تیم برنده میمونه) 00:28.584 --> 00:30.918 (لیم کی هاک در برابر ادوارد کوان) 00:30.918 --> 00:34.083 (تقابل نیمه دوم با غذاهای فرانسوی) 00:34.334 --> 00:36.334 بول آ بول | رستوران ما 00:37.209 --> 00:38.751 فروششون برابره 00:39.667 --> 00:42.292 (نتیجه نبرد استادهای آشپزی فرانسوی چی میشه؟) 00:43.667 --> 00:45.334 این واقعا یه رقابت بزرگه 00:45.334 --> 00:46.959 کنجکاوم ببینم آخرش چی میشه 00:46.959 --> 00:47.959 (بول آ بول در برابر رستوران ما ۲۵ دلار) 00:47.959 --> 00:49.459 ـ تاثیرشون خیلی زیاده ـ اونا افسانه ان 00:49.459 --> 00:50.542 تاثیر افسانه ها 00:50.792 --> 00:52.250 فرانسه در برابر فرانسه ست 00:53.542 --> 00:54.792 پیش بنداشون خیلی خفنه 00:56.209 --> 00:59.125 (نبرد استادهای آشپزی فرانسوی) 00:59.250 --> 01:02.083 بر اساس نتیجه نیمه اول رستوران ما برنده ست 01:02.083 --> 01:04.292 (ادوارد کوان با فروش ۹۴۵ دلار برنده شد) 01:05.250 --> 01:06.709 نتیجه نیمه دوم 01:06.709 --> 01:07.709 (نتیجه نیمه دومی که برنده رو مشخص میکنه) 01:07.709 --> 01:08.751 بول آ بول 01:09.459 --> 01:11.667 وای دیگه طاقت ندارم نتیجه رو بدونم 01:12.542 --> 01:14.959 (لیم کی هاک از بول آ بول در دور اول دوم شد) 01:15.083 --> 01:18.209 تو نیمه دوم سفارش های کافی گرفتم 01:18.209 --> 01:20.959 بیشتر غذاهایی که آماده کرده بودیم تموم شد 01:21.500 --> 01:22.500 ـ سفارش زیاد میاد ـ آره 01:23.417 --> 01:25.667 (به لطف بویابس که فقط لازم بود آب گوشت بهش اضافه بشه) 01:25.751 --> 01:27.417 تو یه دقیقه برای ۶ نفر سرو میکنم 01:28.042 --> 01:31.250 (بول آ بول هجوم سفارش ها رو خیلی خوب مدیریت کرد) 01:31.417 --> 01:34.083 بول آ بول شانس بیشتری برای برد داره 01:34.626 --> 01:35.626 بول آ بول 01:36.709 --> 01:38.876 فروش ۱,۳۰۰ دلار 01:39.792 --> 01:41.792 امتیاز مشتری ها ۳۶ 01:43.292 --> 01:44.500 نتیجه نهایی 01:44.918 --> 01:47.125 میشه ۱,۳۲۶ دلار 01:48.584 --> 01:49.584 بهتون نگفته بودم؟ 01:49.626 --> 01:50.667 وقتی رقابت تک به تکه واقعا معلوم نیست چی میشه 01:51.292 --> 01:52.334 رستوران ما 01:52.334 --> 01:55.292 (رستوران ما باید از فروش ۱,۳۰۰ دلار رد بشه) 01:56.292 --> 01:57.292 راستش 01:57.876 --> 01:58.959 میدونستم برنده شدم 01:59.667 --> 02:02.375 (در حالی که سفارش ها پشت سر هم میرسیدن) 02:02.709 --> 02:05.459 (حتی از یه وک چینی هم استفاده کرد تا از پس سفارش ها بربیاد) 02:06.417 --> 02:07.417 رستوران ما 02:07.417 --> 02:10.500 (سرنوشت این دو استاد چی میشه؟) 02:14.500 --> 02:15.542 فروش 02:17.083 --> 02:18.918 ۱,۶۲۵ دلار 02:19.751 --> 02:21.500 ـ وای ـ ۱,۶۰۰ دلار فروش کرد؟ 02:21.500 --> 02:22.959 تا آخرش مشغول آشپزی بود 02:25.792 --> 02:26.792 امتیاز مشتری ها 02:26.876 --> 02:28.500 (ادوارد کوان از رستوران ما فروش: ۱,۶۲۵ دلار) 02:28.500 --> 02:30.334 (لیم کی هاک از بول آ بول فروش: ۱,۳۰۰ دلار) 02:30.334 --> 02:32.334 (امتیاز مشتری ها: ۳۶ نتیجه نهایی: ۱,۳۲۶ دلار) 02:32.334 --> 02:33.667 ۳۸ امتیازه 02:34.292 --> 02:35.500 نتیجه نهایی 02:35.751 --> 02:38.209 با نتیجه نهایی ۱,۷۲۲۵ دلار 02:38.209 --> 02:40.375 رستوران ما برنده نهاییه 02:40.375 --> 02:42.209 (رستوران ما با نتیجه ۲ بر ۰ برنده نهاییه) 02:42.209 --> 02:43.209 رستوران ما برنده شد 02:43.209 --> 02:44.292 ـ خسته نباشین ـ تبریک میگم 02:45.584 --> 02:46.626 خسته نباشین 02:46.709 --> 02:49.083 ـ خیلی خوب کار کردین ـ ممنون 02:50.292 --> 02:52.167 ـ خسته نباشین ـ خسته نباشین 02:53.584 --> 02:54.626 بریم خونه 02:56.876 --> 02:58.834 ـ خسته نباشین همه ـ ممنون 02:58.834 --> 02:59.834 خسته نباشین 03:01.209 --> 03:02.250 راستش 03:03.209 --> 03:05.918 میدونستم سرآشپز لیم آشپز بدی نیست 03:05.918 --> 03:07.542 و غذاهاش هم 03:07.542 --> 03:09.292 بد نیستن 03:09.375 --> 03:10.751 فکر میکردم فقط میخواست 03:10.751 --> 03:13.584 یه چیز متفاوت رو امتحان کنه 03:13.584 --> 03:15.792 (وقتی دیدم با غذاهای فرانسوی این چالش رو قبول کرد) 03:15.876 --> 03:17.209 مدام با خودم میگفتم 03:17.209 --> 03:18.751 "واقعا آدم شجاعیه" 03:19.459 --> 03:21.000 شجاعتش واقعا تحسین برانگیز بود 03:22.125 --> 03:23.292 اشکالی نداره 03:24.083 --> 03:25.209 چیزی رو که میخواستیم نشون دادیم 03:25.209 --> 03:26.292 ـ درسته ـ آره 03:27.083 --> 03:30.834 فکر میکنم شاید درست متوجه نشده بودیم 03:31.167 --> 03:35.209 مشتری های جشنواره آبجو واقعا چی میخواستن 03:35.500 --> 03:38.500 با این حال دلم نمیخواست 03:38.667 --> 03:42.209 اسنک های معمولی و دم دستی مخصوص آبجو درست کنم 03:42.334 --> 03:47.125 با اینکه باختم اگه چیزی رو که میخواستم نشون داده باشم 03:47.125 --> 03:48.334 برای من کافیه 03:50.083 --> 03:52.667 (رقابت بعدی از امروز شروع میشه) 03:58.292 --> 04:02.209 (رقابت با کمترین قیمت) 04:03.375 --> 04:05.334 هویونگ هو جه رتبه چهارم 04:07.292 --> 04:08.751 انتخاب اشتباه نکنین 04:15.459 --> 04:16.709 ـ انتخاب کردین؟ ـ آره 04:17.542 --> 04:19.417 ما انتخاب کردیم 04:19.417 --> 04:21.417 مینز 04:21.417 --> 04:22.542 مینز؟ 04:23.209 --> 04:24.417 غذای ژاپنی باید با غذای ژاپنی رقابت کنه 04:27.751 --> 04:29.792 اینکه منو انتخاب کردن 04:29.959 --> 04:31.667 اونا آدمایی هستن که 04:31.667 --> 04:33.209 تو حوزه خودشون اسم در کردن 04:33.417 --> 04:36.209 اینکه اولین انتخابشون من بودم 04:37.250 --> 04:39.667 ولی به این راحتی نمیبازم 04:41.042 --> 04:43.542 فکر میکنم تو غذاهای ماهی خام قویه 04:43.542 --> 04:46.667 و من تو همه غذاهایی که کنار نوشیدنی سرو میشن قوی ام 04:47.542 --> 04:50.083 پس تیم ما برتری داره 04:50.417 --> 04:51.626 مطمئنم میبریم 04:52.542 --> 04:54.709 رقابت رو همچنان ناشناس نگه میدارین؟ 04:55.959 --> 04:57.042 نه 04:57.125 --> 04:58.751 (تحت تاثیر قرار گرفتن) 04:58.751 --> 05:02.459 اینم قیمت دو تا رستوران 05:02.459 --> 05:04.792 ـ برش میدارم ببینم ـ قیمت مهمه 05:07.667 --> 05:08.667 پنج دلاره 05:08.876 --> 05:11.042 ـ این سخت میشه ـ پنج دلار واقعا سخته 05:11.125 --> 05:12.125 ـ پنج دلار ـ پنج دلار 05:12.125 --> 05:13.334 (کمترین قیمت ۵ دلار) 05:13.334 --> 05:15.417 ـ جالب میشه ـ وای خدا 05:15.500 --> 05:17.584 ـ دیوونه کننده ست ـ غذای ژاپنی با پنج دلار؟ 05:17.959 --> 05:19.500 ـ چی میخوان درست کنن؟ ـ غیرممکنه 05:19.709 --> 05:22.167 همه چی به این بستگی داره که کی ایده بهتری داشته باشه 05:22.417 --> 05:23.584 اگه پنج دلار بود شما چی درست میکردین؟ 05:24.209 --> 05:25.209 هیچ ایده ای ندارم 05:25.209 --> 05:27.083 ـ اصلا باید چی درست کنیم؟ ـ سخته 05:27.083 --> 05:28.209 مناسب ما نیست 05:28.375 --> 05:29.709 مناسب تون نیست؟ 05:30.667 --> 05:33.918 اینکه به عنوان یه غذای واحد ارائه ش کنیم 05:34.042 --> 05:36.250 نمیدونم باید روی حجم غذا رقابت کنیم یا نه 05:36.584 --> 05:37.792 با پنج دلار 05:38.417 --> 05:40.918 این یه رقابت واقعی بین تک غذاهاست 05:41.042 --> 05:43.000 همه چی به پیدا کردن مواد اولیه خوب با قیمت کم 05:43.000 --> 05:44.667 و نحوه آماده کردنشون بستگی داره 05:45.000 --> 05:47.292 اینکه چطور یه غذا رو تفسیر و خلق کنین 05:47.292 --> 05:48.667 (رقابت با کمترین قیمت) 05:48.667 --> 05:49.834 جالب میشه 05:55.542 --> 05:56.918 (هویونگ هو جه | مینز) 05:56.918 --> 06:00.375 هو یونگ بقیه تیم ها حسابی وسایل آوردن 06:00.500 --> 06:03.083 چطوری تونستن همه اینا رو بیارن؟ 06:03.459 --> 06:04.584 از الان دیگه نذار حرف بزنم 06:05.918 --> 06:07.626 همه این کارو کردن جز ما و تیم بغلی 06:08.125 --> 06:09.250 پس خوبه 06:10.000 --> 06:12.584 ـ میدونی ـ با اینکه غذامون پنج دلاره 06:13.459 --> 06:14.792 بازم کلی زحمت داره 06:15.042 --> 06:17.876 چون خیلی آماده سازی کردیم که به چشم نیاد 06:18.417 --> 06:19.751 فقط پنج دلار میارزه 06:20.626 --> 06:22.792 مگه همیشه همین کارو نمیکنیم؟ 06:23.042 --> 06:24.083 معلومه 06:24.751 --> 06:25.876 کار یه سرآشپزه 06:27.626 --> 06:30.167 خوب یادمه هویونگ هو جه 06:31.459 --> 06:33.751 با پنج دلار معمولا آدم فکر میکنه 06:33.751 --> 06:37.292 باید یه اسنک یا مزه کوچیک درست کرد 06:37.292 --> 06:39.751 انتظار یه غذای کامل رو نداری 06:39.834 --> 06:42.125 "برای این حاضر بودم ۱۲ یا ۱۳ دلار بدم" 06:42.125 --> 06:43.209 این اولین فکری بود که کردم 06:43.500 --> 06:45.626 با اینکه فقط پنج دلاره 06:45.626 --> 06:47.918 به نظرم کیفیت کار خیلی بالاست 06:47.959 --> 06:50.167 استراتژی ما اینه که 06:50.292 --> 06:52.876 یه غذای خوشمزه و باارزش ارائه بدیم 06:53.167 --> 06:56.751 که هیچ کس از یه غذای پنج دلاری انتظارش رو نداره 06:58.042 --> 07:00.876 رول دوک گالبی گوشت خوک کبابی با شعله ست 07:00.876 --> 07:02.751 (رول دوک گالبی گوشت خوک کبابی با شعله ۵ دلار) 07:02.959 --> 07:05.918 این یه غذای دوک گالبیه که با گوشت خوک سیاه درست شده 07:06.542 --> 07:10.083 این همون ساعتیه که مردم کم کم گرسنه میشن 07:10.167 --> 07:13.918 هم میتونه یه وعده غذا باشه هم مزه کنار آبجو 07:14.250 --> 07:16.542 منم میخوام این برد رو مال خودم کنم 07:19.459 --> 07:22.083 وقتی اولین بار اسمش رو دیدم خیلی تحت تاثیر قرار نگرفتم 07:22.083 --> 07:23.125 آها 07:23.834 --> 07:26.667 کبابی گوشت خوک چی؟ 07:27.000 --> 07:28.667 رول دوک گالبی گوشت خوک کبابی با شعله 07:29.209 --> 07:31.626 حتی با خودم گفتم نکنه با آبجو جور نباشه 07:32.292 --> 07:35.375 ـ از همین جا شروع شد نه؟ ـ آره 07:35.375 --> 07:37.042 استراتژیشون با ما فرق داره 07:37.542 --> 07:38.667 ولی مگه روش ما درست نیست؟ 07:39.918 --> 07:43.125 (روش مینز که کاملا برعکس هویونگ هو جه ست چیه؟) 07:43.792 --> 07:44.918 چی نوشتی؟ 07:44.918 --> 07:46.709 "ارزون خوشمزه و مناسب مزه کنار آبجو" 07:47.584 --> 07:48.626 مگه نه؟ 07:48.626 --> 07:50.584 (ارزون خوشمزه و مناسب مزه کنار آبجو) 07:50.584 --> 07:51.792 وقتی مردم میان جشنواره 07:51.792 --> 07:53.542 دلشون میخواد از این و اون امتحان کنن 07:53.542 --> 07:55.792 اولین چیزی که برمیدارن معمولا یه مزه ست 07:56.125 --> 07:58.000 فکر نکنم دنبال یه غذای سنگین باشن 07:59.667 --> 08:01.042 غذامون خیلی ساده ست 08:01.042 --> 08:04.375 یه چیزیه که هر کسی هر جا و هر وقت میتونه ازش لذت ببره 08:05.292 --> 08:07.918 برای نیمه اول چیپس میگوی آب شیرین و چیپس اودنگ 08:07.918 --> 08:09.083 (ست چیپس میگوی آب شیرین و چیپس اودنگ ۵ دلار) 08:09.334 --> 08:11.542 برای چیپس میگوی آب شیرین 08:11.542 --> 08:13.417 سلاح مخفیمون پودر فلفل بود 08:13.417 --> 08:14.417 (پودر فلفل داخل مایه) 08:15.792 --> 08:19.542 برای رنگ و عطر آخر کار 08:20.959 --> 08:23.876 خیلی خوب سرخش کردی فوق العاده شده 08:24.459 --> 08:26.125 وای هنوزم کارت حرف نداره 08:27.709 --> 08:28.792 برو کنار 08:29.209 --> 08:30.626 عزیزم اودنگ رو 08:30.626 --> 08:32.959 ـ فقط دو تا برش میزنم ـ برای چیپس اودنگ 08:34.167 --> 08:35.334 وقتی اودنگ رو نازک برش بزنی 08:35.626 --> 08:38.000 شکلش مثل خلال میشه 08:39.459 --> 08:41.042 اگه دوبار سرخش کنی حسابی ترد میشه 08:41.042 --> 08:42.626 یه مزه عالی برای آبجو میشه 08:45.375 --> 08:48.125 با سالسا سروش کردم 08:52.918 --> 08:55.042 فقط کافیه غذا رو سرو کنن ببین 08:57.626 --> 09:00.375 ممکنه از نظر سرعت عقب بیفتیم 09:04.083 --> 09:05.667 برای نیمه اول استراتژیم این بود که 09:05.918 --> 09:09.209 تا جایی که میشه سرخ کنیم و زیاد سرو کنیم 09:09.459 --> 09:11.626 واسه همین مقدار زیادی غذا آماده کردیم 09:14.667 --> 09:16.751 فکر نمیکنم با این منو ببازیم 09:17.375 --> 09:20.000 هیچ کس با آبجو غذای خیلی زیاد سفارش نمیده 09:20.209 --> 09:21.792 با آبجو یه مزه ساده بخورین 09:21.792 --> 09:24.083 (استراتژی مزه کنار غذا مینز) 09:24.584 --> 09:26.918 مردم بعد از کار حسابی گرسنه ان 09:26.918 --> 09:28.000 درسته 09:28.167 --> 09:30.584 فکر میکنم از نظر طعم و ارزش 09:30.918 --> 09:33.542 رسیدیم به چیزی که با پنج دلار سخت میشه پیدا کرد 09:34.542 --> 09:36.959 (غذای ۵ دلاری هویونگ هو جه) 09:37.334 --> 09:38.751 (رول دوک گالبی گوشت خوک کبابی در برابر) 09:38.751 --> 09:40.167 (چیپس میگوی آب شیرین و چیپس اودنگ) 09:40.959 --> 09:44.876 دور دوم رقابت تک به تک با قیمت یکسان 09:45.584 --> 09:48.542 نیمه اول فروش از همین حالا شروع میشه 09:48.542 --> 09:51.042 (هویونگ هو جه در برابر مینز ۵ دلار) 09:52.334 --> 09:54.375 خوش اومدین بیاین امتحان کنین 09:55.209 --> 09:58.250 بعد از اینکه غذامون رو چشیدین تصمیم بگیرین 09:59.125 --> 10:00.959 بیاین امتحان کنین 10:01.709 --> 10:03.167 نمونه گذاشتیم که مردم بچشن 10:03.334 --> 10:08.209 بهتر نیست اول چیزی که داریم رو بهشون نشون بدیم؟ 10:08.626 --> 10:12.167 برعکس بقیه تیم ها ما میذاریم مردم غذامون رو بچشن 10:14.626 --> 10:18.209 (به خاطر هزینه کم مینز مقدار زیادی آماده کرده بود) 10:19.751 --> 10:21.667 بیاین امتحان کنین 10:22.459 --> 10:24.709 امتحان کنین فقط اینجا میتونین اول بچشین 10:25.250 --> 10:27.500 امتحانش کنین فقط پنج دلاره قیمتش هم مناسبه 10:27.500 --> 10:28.584 همون جا هم میتونین بخورین 10:29.083 --> 10:30.083 فقط پنج دلار 10:30.584 --> 10:32.042 ـ این چیه؟ ـ میگوی سرخ شده ست 10:32.042 --> 10:33.542 ـ اینم اودنگه؟ ـ آره اودنگه 10:34.250 --> 10:36.209 ـ خوشمزه ست ـ راحت باشین امتحان کنین 10:36.334 --> 10:38.500 با پنج دلار چیز زیادی برای انتخاب نیست همینو بگیرین 10:39.000 --> 10:40.000 پنج دلار 10:40.500 --> 10:42.876 به اندازه سه نفر غذا میدم 10:43.667 --> 10:45.209 ـ امتحانش کنین ـ اون 10:46.584 --> 10:48.626 داره میذاره مردم بچشن 10:48.626 --> 10:50.042 ـ چی؟ ـ داره میذاره مردم بچشن 10:50.042 --> 10:51.876 ـ میتونن امتحان کنن؟ ـ آره 10:52.250 --> 10:54.459 ـ مقدارش خیلی زیاده ـ مگه همچین کاری میشه؟ 10:59.417 --> 11:00.584 ـ هون ـ بله؟ 11:01.334 --> 11:02.667 یه کم مشتری جذب کن 11:03.209 --> 11:05.709 ـ کارمو ول کنم؟ ـ آره 11:07.334 --> 11:08.542 باید شروع کنیم 11:09.292 --> 11:11.626 (هویونگ هو جه و مینز) 11:11.792 --> 11:14.375 ـ این برای پنج دلار خیلی ارزونه ـ دوک گالبیه؟ 11:14.709 --> 11:18.542 آره داخلش دوک گالبیه برای همین با بقیه فرق داره 11:18.542 --> 11:21.542 بیاین جلوتر از نزدیک ببینین 11:22.209 --> 11:25.167 برای پنج دلار واقعا میارزه مگه نه؟ 11:28.250 --> 11:29.667 بیاین امتحان کنین 11:29.959 --> 11:32.459 اگه خوشتون نیومد لازم نیست پول بدین 11:33.834 --> 11:35.125 بیاین نوش جان کنین 11:38.083 --> 11:40.626 سلام بیاین امتحان کنین 11:41.334 --> 11:43.042 اگه خوشتون نیومد لازم نیست پول بدین 11:43.250 --> 11:46.209 دوک گالبی دودی معرکه ست 11:48.209 --> 11:49.667 رول دوک گالبیه 11:49.667 --> 11:51.459 گوشت خوک سیاه؟ به نظر خوشمزه میاد 11:51.709 --> 11:52.751 من اینو میخوام 11:53.834 --> 11:55.500 مایلین سفارش بدین؟ 11:56.292 --> 11:57.667 (اولین سفارش) 11:57.667 --> 11:58.709 رسید 11:59.209 --> 12:00.375 شروع شد 12:02.667 --> 12:05.626 (رول دوک گالبی گوشت خوک کبابی) 12:06.083 --> 12:09.751 پیاز و پیازچه ریز خردشده رو با دوک گالبی مخلوط میکنیم 12:13.459 --> 12:14.751 و یه بار کبابش میکنیم 12:17.792 --> 12:19.792 میخواستیم 12:19.792 --> 12:22.584 یه طعم دودی ملایم بدیم که با آبجو خوب جور بشه 12:23.167 --> 12:26.751 آخر کار روی زغال تمومش میکنیم تا عطر دودی بگیره 12:28.626 --> 12:30.250 بخش مهمش 12:30.250 --> 12:32.792 خمیر رول سرخ شده و ترده 12:33.834 --> 12:35.959 وقتی گازش بزنین حسابی قرچ قروچ میکنه 12:39.000 --> 12:41.125 با کاغذ برنج رولش میکنیم 12:42.083 --> 12:43.334 وقتی یه گاز بزنین 12:43.751 --> 12:45.792 گوشت آبدار و طعم دودی توی دهنتون پخش میشه 12:49.542 --> 12:53.042 (سس عسل و خردل دودی) 12:53.876 --> 12:57.626 (گشنیز و پیاز سرخ شده برای یه وعده حسابی) 12:57.834 --> 13:00.667 این همون گوشت خوک سیاه داخل کاغذ برنجه؟ 13:01.209 --> 13:02.209 قیمتش چقدره؟ 13:02.334 --> 13:03.667 ـ بالا نوشته ـ پنج دلار؟ 13:03.918 --> 13:05.709 ـ آها ـ خوشمزه به نظر میاد 13:05.834 --> 13:08.292 ـ برای هر نفر یکی بگیریم ـ آره 13:08.792 --> 13:10.459 رول؟ به نظر خوشمزه میاد 13:11.626 --> 13:13.042 (صدای دستگاه) 13:13.209 --> 13:15.584 یه سفارش دیگه گرفتیم 13:16.584 --> 13:18.292 (صدای دستگاه) 13:18.459 --> 13:19.876 سفارش ها داره میاد 13:21.083 --> 13:22.125 سریع آماده شد 13:22.167 --> 13:23.709 معلومه فوری 13:23.918 --> 13:25.250 ـ نوش جان ـ سلام 13:25.876 --> 13:27.334 ـ سفارش داده بودین؟ ـ آره 13:27.334 --> 13:29.709 حتما توی سس بزنینش 13:29.792 --> 13:31.250 ـ ممنون ـ ممنون 13:32.292 --> 13:33.459 یه دونه سفارش دادین؟ 13:33.459 --> 13:34.709 دو تا سفارش دادم 13:34.709 --> 13:35.751 ـ جدی؟ ـ آره 13:36.000 --> 13:37.209 خیلی ممنون 13:37.584 --> 13:39.042 ـ ممنون ـ خواهش میکنم 13:40.042 --> 13:42.667 ـ دیدی؟ خبرش پیچیده ـ آره 13:42.751 --> 13:44.459 که نسبت به قیمتش خیلی میارزه 13:44.876 --> 13:46.417 آره فقط پنج دلاره 13:47.125 --> 13:49.542 ـ خوب نیست؟ ـ من ده تاشم میخورم 13:50.918 --> 13:52.125 خوشمزه به نظر میاد 13:52.751 --> 13:53.918 من عاشق همچین رول هاییم 13:55.083 --> 13:57.250 ـ آخرش گشنیز رو هم میخورین؟ ـ آره 13:57.250 --> 13:58.626 (بعد از زدن رول داخل سس) 14:00.167 --> 14:01.667 (صدای گاز زدن) 14:01.667 --> 14:03.375 صدای خوبی میده 14:06.167 --> 14:08.334 (ترد) 14:08.500 --> 14:11.292 شبیه یه اسپرینگ رول ویتنامی پر و پیمون نیست 14:11.292 --> 14:12.292 ـ که بافت خیلی خوبی داره؟ ـ آره 14:12.959 --> 14:16.125 شاید چون غذای تازه دوست دارم عاشقشم 14:16.542 --> 14:17.834 ـ این دوک گالبیه؟ ـ با گوشت خوک سیاه درست شده 14:17.834 --> 14:19.083 تا اینجا بهترین چیزیه که خوردم 14:19.918 --> 14:21.959 ـ این واقعا مفت درمیاد خیلی ارزونه ـ میدونم 14:22.417 --> 14:24.042 از اینکه فقط پنج دلار بود واقعا تعجب کردم 14:24.918 --> 14:26.167 غذای جونگ هو یونگ از همه بهتره 14:26.626 --> 14:27.792 با این قیمت پنج دلاری 14:27.792 --> 14:29.375 ـ واقعا به صرفه ست ـ آره 14:29.918 --> 14:32.792 تا اینجا خوب پیش رفتیم؟ 14:32.959 --> 14:35.167 ما؟ ۲۳ تا سفارش گرفتیم 14:35.292 --> 14:36.375 بیست وسه تا؟ 14:36.667 --> 14:37.751 تیم بغلی چطور؟ 14:38.834 --> 14:41.417 ـ کاملا کم آوردن ـ جدی؟ 14:42.792 --> 14:44.042 (تعداد سفارش های مینز: ۴) 14:44.042 --> 14:45.876 امتحانش کنین اگه خوشتون نیومد لازم نیست پول بدین 14:49.292 --> 14:51.250 از حرص داشتم میترکیدم 14:52.125 --> 14:53.751 مردم وقتی نمونه رو میچشیدن 14:54.292 --> 14:55.417 میرفتن 14:55.417 --> 14:57.751 ـ بعد از اینکه میگفتن خوشمزه ست ـ فقط میرفتن 14:58.542 --> 15:00.459 این اندازه کامل غذاست پنج دلاره 15:01.834 --> 15:03.667 برای پنج دلار واقعا میارزه 15:03.667 --> 15:04.834 مگه مفت نیست؟ 15:05.876 --> 15:06.918 بیاین بخرین 15:06.918 --> 15:08.125 (تعظیم) 15:09.751 --> 15:10.792 خوشمزه ست 15:10.959 --> 15:12.334 فقط پنج دلاره پس 15:12.751 --> 15:14.417 با پنج دلار یه بشقاب کامل میگیرین 15:15.125 --> 15:16.125 من 15:17.000 --> 15:18.042 ـ این چیه؟ ـ خوشمزه ست 15:18.042 --> 15:19.500 این پنج دلاره 15:20.667 --> 15:23.000 دو سه نفر میتونن با هم بخورن همین الان سفارش بدین 15:23.500 --> 15:25.834 حالا که اینجایین بخرین دیگه همین طوری دارین میرین؟ 15:26.876 --> 15:28.334 بیاین سفارش بدین 15:28.334 --> 15:30.500 (بیشتر مشتری ها بعد از چشیدن میرن) 15:30.667 --> 15:32.876 الان دلشون یه غذای درست وحسابی میخواد وقت گرسنه شدنشونه 15:32.876 --> 15:35.375 غذای ما برای بعد از اونه 15:36.167 --> 15:37.250 میگوی سوخاری و اودنگ سوخاری 15:37.250 --> 15:38.292 بهترین مزه کنار آبجوئه 15:38.292 --> 15:39.459 مزه کنار آبجو 15:39.626 --> 15:41.667 اینا رو باید تو بخش دوم میفروختن 15:41.918 --> 15:42.918 ـ دقیقا ـ مگه نه؟ 15:42.918 --> 15:44.626 ـ بخش اول برای غذای کامله ـ آره برای سیر شدن 15:45.626 --> 15:46.792 یا بریم از مینز بخریم؟ 15:46.792 --> 15:48.250 ما که نزدیکه غذامون تموم بشه 15:49.000 --> 15:50.209 نمیخوام خیلی زود سفارش بدم 15:51.250 --> 15:53.667 تمرکزم روی حال وهوای جشنواره بود 15:54.375 --> 15:56.667 شاید همین اشتباهم بود 15:58.542 --> 15:59.834 مین سونگ اختلاف خیلی زیاده 15:59.834 --> 16:01.751 اون بغل صف کشیدن 16:01.751 --> 16:02.751 آره 16:02.751 --> 16:05.292 (صف هویونگ هو جه) 16:05.292 --> 16:07.751 (از مشتری های گروهی هم استقبال میکنیم بازه) 16:07.751 --> 16:10.459 با چشم خودم واضح دیدم 16:11.792 --> 16:12.834 نوش جان 16:12.834 --> 16:13.918 (هویونگ هو جه بدون وقفه سفارش ها رو تحویل میده) 16:13.918 --> 16:15.375 نوش جان 16:16.042 --> 16:17.626 نه ما باید از شما تشکر کنیم 16:18.667 --> 16:21.209 بیاین رایگان امتحان کنین 16:21.209 --> 16:23.167 (از اون طرف مینز تو جذب مشتری شکست خورده) 16:23.417 --> 16:26.292 (اختلاف دیگه خیلی زیاد شده) 16:26.876 --> 16:28.542 فکر کنم بیشتر از ۱۰۰ تا فروختیم 16:28.834 --> 16:29.918 جدی؟ 16:31.209 --> 16:32.375 خیلی غذا برامون مونده 16:32.959 --> 16:34.542 ـ با اینا چیکار کنیم؟ ـ سوال منم همینه 16:35.709 --> 16:38.334 باختیم نیمه اول رو باختیم 16:40.209 --> 16:42.083 یه وعده غذایی که با پنج دلار بشه خرید 16:42.417 --> 16:44.834 همچین غذای کاملی هم ایده خوبی بود 16:45.792 --> 16:48.250 نیمه اول فروش تموم شد 16:48.250 --> 16:50.459 (در نیمه اول جونگ هو یونگ با فروش ۱۲۳ پرس برنده شد) 16:50.459 --> 16:52.626 (و کیم مین سونگ با فروش ۵۳ پرس باخت) 16:53.459 --> 16:56.792 (رقابت بعدی با یه قیمت دیگه ادامه پیدا میکنه) 16:56.792 --> 16:58.292 (۳۵ دلار) 16:58.292 --> 17:02.209 (رقابت با بالاترین قیمت) 17:02.626 --> 17:04.209 اصلا نمیدونم با ۳۵ دلار چی میخوان بفروشن 17:04.209 --> 17:06.375 ـ سی وپنج دلار ـ جدی چی آماده کردن؟ 17:06.667 --> 17:09.959 اگه من مشتری بودم ازشون نمیخریدم 17:10.042 --> 17:12.083 دقیقا هیچ کس برای یه غذا ۳۵ دلار نمیده 17:12.751 --> 17:14.876 بالاترین قیمت ۳۵ دلار 17:14.959 --> 17:16.542 سی وپنج دلار 17:16.542 --> 17:18.250 ـ فقط ۳۵ دلار نه ـ نه ۳۵ دلار 17:18.250 --> 17:19.375 خیلی سخت میشه 17:19.375 --> 17:21.334 برای غذاهای ۵ دلاری و قیمت های پایین تر 17:21.542 --> 17:24.167 یه محدودیتی وجود داره برای همین میشه حدس زد چه غذاییه 17:24.334 --> 17:26.417 ولی ۳۵ دلار اصلا آسون نیست 17:27.083 --> 17:28.626 رتبه چهاردهم اسنس اند تکنیک 17:28.626 --> 17:29.959 (هنگام انتخاب حریف) 17:30.209 --> 17:31.626 هیچ رستورانی برای انتخاب نداریم 17:32.000 --> 17:34.042 تیم اسنس اند تکنیک 17:34.042 --> 17:36.083 به صورت خودکار با تیم آگونگی روبه رو شد 17:36.083 --> 17:37.250 (کیم هو یون و گو سوک هیون به صورت خودکار با هم روبه رو شدن) 17:37.250 --> 17:39.167 قیمتی که این دو رستوران باهاش رقابت میکنن 17:41.918 --> 17:43.584 (آگونگی اسنس اند تکنیک ۳۵ دلار) 17:44.417 --> 17:46.209 واقعا دلم نمیخواست ۳۵ دلار باشه 17:46.751 --> 17:48.542 ـ ۳۵ دلاره ـ بریم 17:49.667 --> 17:51.918 سی وپنج دلار واقعا خیلی زیاده 17:52.709 --> 17:55.000 حالمو به هم میزنه 17:55.375 --> 17:57.459 فقط خدا کنه ۳۵ دلار نباشه 17:57.542 --> 17:59.250 ۱۰ دلار ۱۵ دلار 17:59.250 --> 18:01.209 تو اون بازه کلی غذای خوب داریم 18:01.542 --> 18:03.459 انگار لب پرتگاه وایسادیم 18:03.792 --> 18:05.918 و یکی همزمان که داریم خودمونو نگه میداریم هلمون میده 18:06.667 --> 18:07.959 دقیقا همچین حسی داره 18:08.918 --> 18:11.083 رقابت بزرگیه از همه جذاب تر میشه 18:11.083 --> 18:12.083 (۳۵ دلار رقابت با بالاترین قیمت) 18:12.417 --> 18:17.167 اسنس اند تکنیک دو تا سرآشپز داره 18:17.542 --> 18:19.083 حتما تجربه بیشتری دارن 18:19.083 --> 18:20.918 و اطلاعاتشون درباره غذا هم بیشتره 18:21.125 --> 18:24.542 فکر میکنم همین بهشون برتری میده 18:25.083 --> 18:26.918 من عضو موسس و سوشف 18:26.918 --> 18:29.667 رستورانی بودم که الان دو ستاره میشلن داره 18:31.584 --> 18:35.083 من هم تو مسابقات آشپزی 18:35.417 --> 18:36.959 چین شرکت کردم 18:38.375 --> 18:40.959 بیشتر از ۳۰ مدال طلا بردم 18:42.083 --> 18:45.209 تا جایی که میدونم بین سرآشپزهای غذای چینی کره ای 18:45.792 --> 18:47.626 بیشترین مسابقات بین المللی رو بردم 18:48.209 --> 18:49.500 و بیشترین مدال طلا رو گرفتم 18:50.584 --> 18:52.792 این عنوانیه که دارم 18:53.542 --> 18:57.083 تو مسابقه ها اعتمادبه نفس بالایی دارم 18:58.125 --> 18:59.959 پیدا کردن یه غذا 18:59.959 --> 19:01.417 که تو جشنواره آبجو ۳۵ دلار باشه سخته 19:01.417 --> 19:02.500 ولی 19:04.083 --> 19:05.125 خیلی عالیه 19:05.667 --> 19:08.042 من دعا میکردم قیمت ۳۵ دلار دربیاد 19:08.042 --> 19:10.876 چون خیلی از برندهایی که داریم غذاهایی 19:10.876 --> 19:12.709 بین ۳۰ تا ۴۰ دلار میفروشن 19:13.042 --> 19:14.292 ما دست بالا رو داریم 19:14.918 --> 19:17.751 استیک فیله و سی فود بویل 19:17.751 --> 19:20.667 توی یه بشقاب چندبخشی سرو میکنیم 19:20.667 --> 19:21.876 (استیک فیله و سی فود بویل ۳۵ دلار) 19:21.959 --> 19:23.667 گوشت رو دو مرحله پختیم 19:23.667 --> 19:25.792 که فوق العاده نرم بشه و بهش خیلی مطمئنم 19:26.417 --> 19:28.500 (سس استیک) 19:28.876 --> 19:30.834 فیله رو خوابوندم تا نرم تر بشه 19:33.083 --> 19:36.792 و با یه تکنیک آشپزی چینی روغن رو به خوردش دادم 19:37.125 --> 19:40.000 وقتی با دمای پایین بپزیش 19:41.375 --> 19:42.876 گوشت خیلی نرم میشه 19:45.209 --> 19:47.500 بعد دوباره با حرارت خیلی زیاد تفتش میدیم 19:50.542 --> 19:53.292 بافت گوشت سه بار تغییر میکنه 19:57.209 --> 19:58.542 (زمزمه) 19:58.542 --> 19:59.751 داخلش نباید کاملا پخته باشه 20:00.209 --> 20:01.375 ـ نیست مگه نه؟ ـ خیلی خوبه 20:01.709 --> 20:02.751 خوشمزه ست 20:02.876 --> 20:03.918 فوق العاده نرمه 20:05.000 --> 20:06.459 سی فود بویل هم 20:06.792 --> 20:10.250 میگو ماهی مرکب ذرت و چیزهای دیگه داره 20:10.667 --> 20:12.125 ظاهرش عالی میشه 20:13.042 --> 20:16.292 هر کسی میفهمه که پر از مواد اولیه باکیفیته 20:24.542 --> 20:25.709 این فوق العاده ست 20:26.375 --> 20:28.792 این دفعه باید ببریم واسه همین سنگ تموم گذاشتیم 20:30.876 --> 20:32.000 حریفمون 20:32.751 --> 20:33.959 تو ماموریت قبلی از آخرین رتبه شروع کرد 20:33.959 --> 20:35.209 و خودش رو بالا کشید 20:35.959 --> 20:37.250 اونا جنگجوهایی هستن که نتیجه رو برگردوندن 20:37.500 --> 20:40.459 جنگجو ما از دل آتیش برگشتیم 20:41.459 --> 20:43.167 (در دور اول) 20:43.792 --> 20:46.042 (آخرین رتبه فروش ناهار) 20:46.209 --> 20:48.000 (فروش شام رو با ضرر شروع کردن) 20:48.000 --> 20:49.834 (منفی ۱۷۰ دلار) 20:49.834 --> 20:52.500 (آخرین رستورانی که دوام آورد) 20:53.209 --> 20:55.167 (با بیشترین فروش نتیجه رو برگردوند و موندگار شد) 20:55.209 --> 20:57.167 نتیجه رو برگردوندن 20:57.542 --> 21:00.292 این جذابیت کار فروشه 21:00.417 --> 21:01.918 و اون تیم اینو بهمون نشون داد 21:02.500 --> 21:03.584 واسه همین نگرانم 21:08.459 --> 21:11.626 سرآشپزهای تیم بغلی واقعا فرق دارن 21:12.626 --> 21:15.334 یه جورایی حس کردم تحت فشارم 21:17.042 --> 21:18.125 ولی 21:18.667 --> 21:21.042 غذاشون واقعا فروش میکنه؟ 21:21.459 --> 21:22.959 تو جشنواره آبجو؟ 21:22.959 --> 21:25.167 همزمان این فکر هم تو ذهنم بود 21:25.459 --> 21:27.500 خیلی زحمت کشیدیم لذت ببرین 21:28.250 --> 21:29.500 خیلی آماده کردیم 21:30.375 --> 21:31.542 برای دور دوم 21:31.667 --> 21:34.542 اون قدر زحمت کشیدیم که انگار خون بالا میآوردیم 21:35.918 --> 21:37.626 آشناترین طعم ترسناک ترین طعمه 21:41.626 --> 21:42.876 غذایی که آماده کردیم 21:44.751 --> 21:48.584 مرغ کره ای شانگهای و پیتزای ترد ناپولیتنیه 21:48.584 --> 21:50.042 (مرغ کره ای شانگهای و پیتزای ناپولیتنی ۳۵ دلار) 21:50.250 --> 21:52.667 چیزی که تو جشنواره ها بیشتر از همه فروش میکنه 21:52.667 --> 21:55.250 حداقل تو جشنواره آبجو همیشه ثابته 21:55.959 --> 21:59.167 برعکس مرغ های سوخاری معمولی 21:59.918 --> 22:01.626 مرغ کره ای شانگهای با حرارت زیاد تفت داده میشه 22:01.626 --> 22:03.542 با دوبان جیانگ و سس کانپونگ 22:10.417 --> 22:11.834 بعد از اینکه سوخاریش میکنیم تا ترد بشه 22:12.000 --> 22:15.250 سریع داخل سس در حال جوش تفتش میدیم 22:15.667 --> 22:19.375 ظاهرش اون قدر خوب سس گرفته که آدم دلش میخواد 22:19.792 --> 22:21.667 با دست برداره بخورتش 22:22.167 --> 22:25.834 باید از مرغ سوخاری معمولی هم تردتر باشه 22:25.918 --> 22:27.292 (کره) 22:27.292 --> 22:29.000 امیدوارم متوجهش بشن 22:29.542 --> 22:30.834 فوق العاده ترده 22:31.751 --> 22:33.292 بیرون امتحانش میکنم 22:33.959 --> 22:36.834 برای پیتزا هم خمیر رو همون جا درست میکنیم 22:36.834 --> 22:38.250 بعد توی فر میپزیمش 22:39.959 --> 22:41.083 نکته اصلی اینه 22:42.500 --> 22:43.709 وقتی در فر رو باز میکنم 22:43.709 --> 22:47.667 دلم میخواست مشتری ها ببینن پیتزاها از توی فر میان بیرون 22:49.334 --> 22:51.834 فکر میکنم استراتژی خوبی بود 22:52.626 --> 22:54.292 (رقابت ۳۵ دلاری با بالاترین قیمت) 22:54.292 --> 22:55.792 (مشتری ها کدوم غذا رو انتخاب میکنن؟) 22:57.876 --> 22:58.959 بزن بریم 22:59.083 --> 23:00.167 ـ بزن بریم ـ بزن بریم 23:00.459 --> 23:02.334 (کیم هو یون در برابر گو سوک هیون) 23:02.334 --> 23:06.083 (مرغ کره ای شانگهای و پیتزای ترد ناپولیتنی) 23:08.167 --> 23:09.542 یه گونگ آماده کردم 23:10.417 --> 23:12.292 هر بار که پیتزا از فر دربیاد گونگ رو میزنم 23:13.417 --> 23:14.709 (آگونگی) 23:14.709 --> 23:15.751 خوبه 23:16.292 --> 23:17.667 به نظرم فکر باهوشانه ای بود 23:18.918 --> 23:20.626 باید توجه مردم رو جلب کنی 23:22.000 --> 23:23.292 خوبه یه نمونه 23:24.459 --> 23:25.709 جلوی مشتری ها بذارین 23:27.792 --> 23:30.918 غذا رو بیرون گذاشتیم 23:34.667 --> 23:36.667 (نگاه کردن) 23:38.834 --> 23:39.876 ـ آقا ـ بله؟ 23:39.876 --> 23:41.000 میشه یکی درست کنین؟ 23:41.125 --> 23:42.626 ـ میخوام بیرون بذارمش ـ باشه 23:42.626 --> 23:43.667 باشه 23:43.667 --> 23:45.417 آره باید غذا رو بیرون بذارین 23:45.417 --> 23:46.417 آره 23:46.792 --> 23:49.292 بعد از اینکه دیدن من نمونه رو بیرون گذاشتم 23:49.792 --> 23:52.918 تیم بغلی هم تصمیم گرفت نمونه شون رو بیرون بذاره 23:52.918 --> 23:53.959 سلام 23:55.000 --> 23:57.209 همراهش چیزا پیتزا و نون برای پیچیدن هم هست 23:57.375 --> 23:58.667 ـ یعنی یه ست کامله؟ ـ آره 23:58.792 --> 24:01.918 (آگونگی هم نمونه ش رو بیرون میذاره) 24:02.542 --> 24:04.959 فقط بهش میخندیم 24:05.292 --> 24:06.792 (خنده تلخ) 24:07.167 --> 24:09.083 سلام اینم منوی ما 24:09.667 --> 24:11.167 استیک فیله رسیده 24:11.167 --> 24:14.250 و میگوی پوست کنده اسکالوپ و ماهی مرکب 24:14.334 --> 24:16.000 گرون ترین منوی اینجاست 24:16.083 --> 24:17.250 برای همین فوق العاده خوشمزه ست 24:17.250 --> 24:19.083 ـ درسته اینجا بالاترین قیمته ـ آره 24:19.083 --> 24:20.209 از کلی 24:20.209 --> 24:22.083 مواد اولیه لوکس و باکیفیت استفاده کردیم 24:22.792 --> 24:23.876 مطمئنم 24:23.876 --> 24:26.125 ـ بعدا برمیگردیم ـ حتما یه دور بگردین 24:28.209 --> 24:30.334 بیاین پیتزای خوشمزه بخورین 24:31.375 --> 24:33.459 بیاین پیتزای خوشمزه بخورین 24:34.667 --> 24:37.042 ولی خیلی گرونه صبر کن خیلی گرونه 24:37.042 --> 24:38.083 آره 24:38.083 --> 24:40.500 ـ این ـ من سی فود بویل رو دوست دارم ولی 24:41.459 --> 24:42.667 خیلی هم خوشمزه به نظر میاد 24:43.834 --> 24:45.626 ولی خیلی گرونه برای همین دودلم 24:45.876 --> 24:48.000 راستش ۳۵ دلار یه کم زیادیه 24:48.000 --> 24:49.209 (۳۵ دلار) 24:49.375 --> 24:52.042 اگه به غذاهایی که تو جشنواره ها خریدم فکر کنم 24:52.209 --> 24:55.417 فکر نکنم تا حالا برای یه غذا ۳۵ دلار داده باشم 24:56.167 --> 24:57.209 سلام 24:57.209 --> 24:59.083 این استیک فیله ایه که مدت زیادی رسیده شده 24:59.083 --> 25:01.375 و اینم بویل دریاییه 25:01.876 --> 25:04.417 استیک فیله چون مدت زیادی رسیده شده خیلی نرمه 25:04.417 --> 25:05.751 و اینا هم میگو اسکلوپ و ماهی مرکبن 25:05.834 --> 25:08.292 چون گرون ترین منوی ماست همه اینا داخلشه 25:08.292 --> 25:09.709 ـ دستمال مرطوب ـ بله 25:10.083 --> 25:12.250 ـ دستمال مرطوب ـ لازم نیست با دست بخورین 25:12.250 --> 25:13.667 ـ همشون پوست گرفته شدن؟ ـ آره 25:13.667 --> 25:15.083 یه نفر از کنارمون رد شد و گفت 25:15.083 --> 25:18.250 "دستمال لازم دارین" 25:18.250 --> 25:19.876 منم گفتم لازم نیست با دست خالی بخورین 25:20.209 --> 25:22.709 اینا میگو اسکلوپ و ماهی مرکبن 25:22.709 --> 25:24.042 لازم نیست پوستشونو بکنین 25:25.083 --> 25:26.209 همشون 25:26.792 --> 25:28.709 ـ امتحانش کنیم؟ ـ آره 25:28.709 --> 25:30.042 فوق العاده خوشمزه ست 25:30.042 --> 25:31.751 میتونین همینجا سفارش بدین 25:31.751 --> 25:33.959 ترکیب غذاهای دریاییش عالیه 25:33.959 --> 25:35.751 و لازم هم نیست با دست بخورین 25:35.751 --> 25:37.375 همین شد نقطه قوتش 25:38.125 --> 25:39.918 یکی 25:39.918 --> 25:42.083 (اسنس اند تکنیک اول از همه فروشش رو شروع میکنه) 25:42.500 --> 25:43.959 استیک فیله رسیده شده 25:44.250 --> 25:46.125 میگوی پوست کنده اسکلوپ 25:46.125 --> 25:47.167 و ماهی مرکب برش خورده 25:47.959 --> 25:49.000 ـ بله ـ خفنه 25:49.876 --> 25:51.500 ـ در مجموع سه تا ـ ببخشین؟ 25:51.500 --> 25:53.125 ـ با این یکی سه تا لازم داریم ـ باشه 26:03.918 --> 26:04.918 هیچ سفارشی نمیگیریم 26:07.209 --> 26:10.000 راستش ترکیب های زیادی نیستن که 26:10.000 --> 26:12.125 بتونن با استیک و غذای دریایی رقابت کنن 26:12.792 --> 26:14.626 فکر میکنم منوی نیمه اول 26:14.876 --> 26:16.709 همون منوی تعیین کننده مون باشه 26:17.292 --> 26:18.584 ـ این ـ بله 26:19.083 --> 26:21.500 ـ ممنون ـ نوش جونتون 26:21.500 --> 26:22.500 (اسنس اند تکنیک ۴ تا فروخت) 26:22.834 --> 26:25.209 این استیک فیله رسیده شده ست این شکلی سرو میکنیم 26:26.542 --> 26:27.584 اونا چند تا فروختن؟ 26:28.167 --> 26:30.000 ـ نمیدونم ـ مشتری زیاد دارن؟ 26:30.000 --> 26:31.959 لازم نیست غذای دریایی رو با دست پوست بکنین 26:31.959 --> 26:33.876 ـ میگو اسکلوپ و ماهی مرکب ـ همشون پوست گرفته شدن 26:33.876 --> 26:34.876 (اسنس اند تکنیک: ۵ سفارش آگونگی: ۰ سفارش) 26:34.876 --> 26:39.042 اون قدر که انتظار داشتیم سفارش نگرفتیم 26:40.250 --> 26:41.667 پیتزای خوشمزه 26:44.334 --> 26:46.626 الان مشتری های بیشتری دارن میان 26:47.292 --> 26:49.834 وقتی بیان داخل و ببینن دارم خمیر رو ورز میدم 26:49.834 --> 26:53.042 حتما فکر میکنن پیتزا خیلی خوشمزه به نظر میاد 26:54.000 --> 26:55.209 سلام 26:56.250 --> 26:58.375 بیاین پیتزا امتحان کنین 26:58.918 --> 27:00.417 بیاین پیتزا امتحان کنین 27:00.417 --> 27:01.459 ممنون 27:02.626 --> 27:04.542 ـ یه سفارش اومد ـ باشه 27:04.918 --> 27:05.918 ممنون 27:06.334 --> 27:08.626 (اسنس اند تکنیک: ۵ سفارش آگونگی: ۱ سفارش) 27:09.417 --> 27:10.417 این خوب به نظر میاد 27:10.584 --> 27:12.459 رسیده شده ست 27:12.918 --> 27:14.918 ـ سفارشش بدین ـ بیاین پیتزا امتحان کنین 27:14.918 --> 27:15.918 (اسنس اند تکنیک: ۵ سفارش آگونگی: ۲ سفارش) 27:15.918 --> 27:17.834 خمیرش رو ببین دیوونه کننده ست 27:18.417 --> 27:19.834 ـ این شکلی سروش میکنن ـ خیلی خوشگل به نظر میاد 27:19.834 --> 27:20.918 خیلی خوشگل به نظر میاد 27:20.918 --> 27:22.334 مایلین سفارش بدین؟ 27:22.334 --> 27:24.292 ـ سفارشش بدین ـ لطفا شماره تون رو چک کنین 27:24.292 --> 27:25.959 (اسنس اند تکنیک: ۵ سفارش آگونگی: ۳ سفارش) 27:25.959 --> 27:27.167 چهار سفارش 27:27.167 --> 27:28.417 (اسنس اند تکنیک: ۵ سفارش آگونگی: ۴ سفارش) 27:29.000 --> 27:31.125 لطفا شماره تون رو برای پیتزا چک کنین 27:35.751 --> 27:37.167 خیلی دارن میفروشن 27:38.000 --> 27:39.083 بیشتر از چیزی که فکر میکردم 27:40.542 --> 27:41.918 بویل دریایی رو امتحان کنیم؟ 27:43.876 --> 27:45.459 انتخاب درستی کردین 27:46.167 --> 27:47.751 خودتونم دلتون میخواست امتحانش کنین 27:48.667 --> 27:49.792 سه تای دیگه 27:50.667 --> 27:51.792 سلام 27:53.334 --> 27:54.667 سفارش اومد 27:54.959 --> 27:56.500 باشه بفرستین 27:57.042 --> 27:59.834 ـ سلام ـ خوش اومدین 27:59.834 --> 28:00.959 (تیم آگونگی هم پشت سر هم سفارش میگیره) 28:01.209 --> 28:03.000 فقط یکی دو سفارش برنده رو مشخص میکنه 28:03.959 --> 28:05.125 جلوییم یا عقبیم؟ 28:05.125 --> 28:06.250 جلوییم 28:06.542 --> 28:08.292 ـ فعلا ـ این 28:08.292 --> 28:10.042 ـ تو بخش ۳۵ دلاری ـ بیاین غذای خوشمزه امتحان کنین 28:10.709 --> 28:12.125 فروش آگونگی و اسنس اند تکنیک برابره 28:12.250 --> 28:14.918 (اسنس اند تکنیک: ۱۵ سفارش آگونگی: ۱۵ سفارش) 28:14.918 --> 28:17.459 چان هی این کار رو انجام بده 28:17.459 --> 28:18.500 وقتش رو داری؟ 28:18.500 --> 28:20.167 فکر کنم باید برم بیرون مشتری جذب کنم 28:21.667 --> 28:22.751 سلام 28:23.751 --> 28:25.209 کلی میگو داره 28:25.209 --> 28:27.125 ماهی مرکب برش خورده و اسکلوپ 28:27.626 --> 28:29.000 بیاین پیتزا امتحان کنین 28:31.334 --> 28:32.375 خوب به نظر میاد 28:32.584 --> 28:33.584 بوش محشره 28:33.584 --> 28:34.792 (استیک فیله اسنس اند تکنیک) 28:38.417 --> 28:39.417 چطور این قدر نرمه؟ 28:41.209 --> 28:42.209 دیوونه کننده ست 28:42.918 --> 28:44.500 ـ فوق العاده نرمه ـ آره 28:45.000 --> 28:47.834 (بویل دریایی اسنس اند تکنیک) 28:47.834 --> 28:49.334 ـ این اسکلوپه ـ اولین باره امتحانش میکنم 28:50.000 --> 28:51.292 منم تا حالا نخورده بودم 28:52.751 --> 28:54.292 (هوم هوم) 28:55.167 --> 28:56.250 خوشمزه ست 29:04.209 --> 29:05.792 چهار تا قوطی آبجو کافیه؟ 29:05.959 --> 29:07.959 ـ این خیلی خوشمزه ست ـ آره 29:12.083 --> 29:13.083 میگوها 29:14.751 --> 29:16.667 دمشونو هم جدا کردن 29:17.375 --> 29:19.125 ۳۵ دلار برای یه استیک 29:20.042 --> 29:21.584 ـ خیلی ارزونه ـ ارزونه 29:22.334 --> 29:23.334 ـ چه شکلیه؟ ـ اینه 29:23.334 --> 29:24.375 چند ستاره بدیم؟ 29:24.375 --> 29:25.459 پنج ستاره 29:26.125 --> 29:27.918 مگه کسی هست پنج ستاره نده؟ 29:29.209 --> 29:30.834 (مرغ کره ای شانگهای و پیتزای ترد ناپلی آگونگی) 29:30.834 --> 29:32.667 این کره برای چیه؟ آبش کنیم باهاش بخوریم؟ 29:32.667 --> 29:35.000 ـ فکر کنم آره ـ حدس میزنم با نون بخورن 29:36.876 --> 29:39.459 (یه گاز از پیتزا) 29:41.667 --> 29:43.209 اولش نمیفهمیدم چیه ولی خوشمزه ست 29:44.167 --> 29:45.209 کش داره 29:47.375 --> 29:49.626 دلم میخواد مرغ و پیتزا رو 29:49.626 --> 29:52.209 با سس قاطی بخورن 29:55.959 --> 29:58.083 و هوس آبجو کنن 30:04.334 --> 30:06.042 این بهترین مزه رو کنار آبجو میده 30:08.083 --> 30:09.167 واقعا خیلی ترده 30:09.167 --> 30:10.542 واقعا ترده جالبه 30:11.167 --> 30:12.959 معمولا وقتی سرد میشه نرم و خیس میشه 30:14.042 --> 30:17.334 (یک ساعت از شروع فروش گذشته) 30:17.834 --> 30:20.500 (بخش ۳۵ دلاری شلوغ شده) 30:21.209 --> 30:22.542 بدون اینکه تبلیغ کنیم میان اینجا 30:23.584 --> 30:25.459 حتما خبر خوشمزه بودنش پخش شده 30:26.083 --> 30:29.042 آره اسنس اند تکنیک ۳۵ دلاره ولی 30:29.709 --> 30:30.751 ارزش پولش رو داره 30:30.918 --> 30:33.792 استیک و میگو رو با هم سرو میکنن 30:33.792 --> 30:35.584 بافتش عالیه و خیلی خوشمزه ست 30:36.042 --> 30:38.417 ـ به گوشت رسیده معروفن ـ دوستم گفت این خوبه 30:38.459 --> 30:39.792 ـ واقعا؟ ـ گفت این خوبه؟ 30:40.125 --> 30:41.250 ـ آقا ـ بله؟ 30:41.250 --> 30:42.792 برای بار دوم سفارش میدیم 30:42.792 --> 30:44.834 ـ بله ـ چون خیلی خوشمزه بود 30:44.834 --> 30:47.167 دوباره سفارش دادیم چون پیتزاش رو خیلی دوست داشتیم 30:47.167 --> 30:50.542 ـ میتونین مرغش کمتر باشه ـ حتما 30:50.542 --> 30:51.626 ـ ممنون ـ خواهش میکنم 30:51.918 --> 30:53.667 حس میکردم تعداد سفارش هامون تقریبا برابره 30:54.042 --> 30:55.042 حس میکردم 30:55.042 --> 30:56.042 (صف آگونگی) 30:56.083 --> 30:57.375 حسابی استرس گرفتم 31:00.417 --> 31:02.042 شماره ۱۹۵۳ 31:03.209 --> 31:04.751 در مجموع پنج تا فیله 31:05.083 --> 31:06.083 باشه 31:06.250 --> 31:10.250 برگه های سفارش برام خیلی مهمن 31:10.500 --> 31:11.792 شماره ۰۸۴۶ سفارشتون آماده ست 31:11.792 --> 31:13.626 شماره ۴۵۳۷ هستین؟ 31:13.834 --> 31:14.876 این ۹۹۴۷ئه 31:15.417 --> 31:16.417 شماره ۷۰۳۲ 31:16.792 --> 31:17.792 شماره ۸۷۹۰ 31:19.209 --> 31:20.667 من روش خودمو برای خوندنش دارم 31:20.667 --> 31:22.542 و فکر میکنم تو چک کردنش هم خوبم 31:23.334 --> 31:25.000 ـ سه تا دیگه لازم داریم ـ باشه 31:26.500 --> 31:28.584 ـ قبض رو هم بهشون میدین؟ ـ وای ببخشین 31:30.375 --> 31:32.209 چون تو آشپزخونه م 31:32.709 --> 31:34.417 باید مرغ رو تفت بدم غذا رو توی ظرف بکشم 31:34.417 --> 31:36.000 برگه سفارش رو چک کنم 31:36.000 --> 31:37.876 شماره رو صدا بزنم و غذا رو تحویل بدم 31:38.751 --> 31:40.083 چند تا دیگه لازم دارین؟ 31:42.125 --> 31:43.125 صبر کنین 31:44.209 --> 31:45.751 چند تا دیگه؟ 31:46.209 --> 31:47.250 آقا؟ 31:47.751 --> 31:49.792 ـ ببخشین ـ اشکالی نداره 31:50.667 --> 31:52.334 الان یکی برداشتین 31:52.334 --> 31:54.209 فقط یه دونه دیگه لازم دارین درسته؟ 31:54.209 --> 31:55.542 ـ ببخشین؟ ـ بیشتر لازم داریم؟ 31:55.751 --> 31:56.959 اوه یه لحظه 31:57.834 --> 31:58.959 برگه ها تموم شدن 31:58.959 --> 32:00.417 ـ آره فقط یه دونه دیگه لازم داریم ـ شماره تون چنده؟ 32:00.876 --> 32:03.292 چرا این قدر سخته؟ این کاریه که هر روز انجام میدم 32:04.792 --> 32:06.083 خب 32:07.250 --> 32:09.792 همه شماره ها رو صدا میزنم یکی یکی غذاها رو تحویل میدیم 32:10.417 --> 32:12.250 دکمه فراخوان رو برای همه زدم 32:12.250 --> 32:14.083 و تصمیم گرفتم پشت سر هم غذاها رو تحویل بدم 32:14.792 --> 32:18.000 (فراخوان) 32:19.709 --> 32:20.709 آماده ست؟ 32:20.918 --> 32:21.959 یه لحظه صبر کنین 32:24.167 --> 32:25.584 ـ پیامک برام اومد ـ من انجامش میدم 32:25.584 --> 32:28.542 (فراخوان شد) 32:28.834 --> 32:30.083 برای تحویل غذا اومدین درسته؟ 32:31.000 --> 32:32.709 برای تحویل غذا اومدین؟ باشه 32:33.375 --> 32:34.876 ـ برای تحویل غذا اومدین؟ ـ نوشته غذا آماده ست 32:34.876 --> 32:35.918 یه لحظه صبر کنین 32:36.876 --> 32:38.334 (چون همه رو با هم صدا زد مشتری ها مجبور شدن تو صف منتظر بمونن) 32:38.334 --> 32:40.042 پنج تا لازم داریم 32:40.042 --> 32:41.375 ـ پنج تا باشه ـ پنج تا 32:46.584 --> 32:47.918 ـ شماره 0669 هستین؟ ـ بله 32:47.918 --> 32:49.292 بفرمایین 32:49.292 --> 32:51.125 ـ ممنون ـ ممنون 32:51.918 --> 32:53.626 ـ برای تحویل غذا اومدین؟ ـ بله 32:54.250 --> 32:57.334 پیامک خیلی وقت پیش براتون اومده بود 32:57.334 --> 32:59.250 سفارش بعدی رو بهتون میدم 32:59.667 --> 33:01.876 من آدم بده این ماجرام 33:02.334 --> 33:03.375 من آدم بدم 33:03.918 --> 33:05.375 زیادی به خودم اطمینان داشتم 33:05.375 --> 33:07.250 اشتباه فکر میکردم به اندازه کافی سریع هستم 33:07.417 --> 33:09.375 مشتری ها 33:09.375 --> 33:10.459 چیکار کنم؟ 33:11.292 --> 33:12.918 باید دوتاشونو با هم بگیری و تکونشون بدی 33:15.334 --> 33:17.250 نوش جونتون 33:17.375 --> 33:18.918 ـ نوش جونتون ـ ممنون 33:20.000 --> 33:21.209 بله 8079 33:21.626 --> 33:22.751 (آه کشیدن) 33:23.626 --> 33:24.709 بعدا برگردم؟ 33:25.792 --> 33:26.876 حالا که سفارش ها عقب افتاده؟ 33:27.083 --> 33:29.167 آره اگه اول از غرفه های دیگه خرید کنین 33:29.167 --> 33:30.584 هر کی زودتر برگرده اول به اون غذا میدیم 33:31.584 --> 33:34.459 وقتی منظم باشین کیفیت سرو هم بهتر میشه 33:34.834 --> 33:37.500 اینم یکی از عوامل مهمیه که روی امتیازها تاثیر میذاره 33:38.834 --> 33:40.542 ـ بله؟ ـ باید سفارش گرفتن رو متوقف کنیم 33:40.542 --> 33:42.334 ـ و برای نیمه دوم آماده بشیم ـ فهمیدم 33:42.334 --> 33:45.292 مدام برگه های سفارششون رو چک میکردم 33:48.042 --> 33:49.709 (آگونگی) 33:49.709 --> 33:50.959 معلوم بود سفارش هاشون از ما کمتره 33:51.417 --> 33:53.751 ـ بقیه کارا با تو ـ متوجه شدم 33:53.751 --> 33:55.667 ـ من برای نیمه دوم آماده میشم ـ باشه 33:56.918 --> 33:58.042 سلام 33:58.417 --> 33:59.918 ـ شماره 0669 هستین؟ ـ بله 33:59.918 --> 34:01.417 ـ بفرمایین ـ ممنون 34:01.709 --> 34:03.334 (هم زمان جونگ چان هی برای نیمه دوم آماده میشه) 34:03.334 --> 34:04.459 بزن بریم 34:05.876 --> 34:06.959 (آگونگی از عقب افتادن سفارش ها ضربه میخوره) 34:06.959 --> 34:09.125 ـ نوش جونتون ـ نوش جونتون 34:10.250 --> 34:11.334 تو نیمه اول 34:12.792 --> 34:14.000 اسنس اند تکنیک برنده شد 34:14.000 --> 34:15.042 (در نیمه اول اسنس اند تکنیک با فروش 2,016 دلار برنده شد) 34:15.042 --> 34:16.083 (و آگونگی با فروش 1,74580 دلار باخت) 34:16.751 --> 34:18.334 (آه کشیدن) 34:19.042 --> 34:21.918 وقتی برگه های سفارش رو قاطی کردم 34:21.918 --> 34:22.959 حسابی به کارم فکر کردم 34:23.959 --> 34:25.459 (بوک بوک لی یون بوک) 34:25.459 --> 34:26.918 باید هم زمان که کار میکنیم جمع وجور هم بکنیم 34:27.083 --> 34:28.500 فعلا اینو بذارین تو یخچال 34:28.500 --> 34:29.542 (بوک بوک لی یون بوک) 34:31.792 --> 34:33.083 یخچال رو باز کنین 34:33.918 --> 34:35.709 چی؟ یخچال؟ 34:35.709 --> 34:37.167 چی؟ 34:37.250 --> 34:38.459 تا حالا همچین چیزی دیدین؟ 34:38.918 --> 34:41.334 تو همچین دنیایی داریم زندگی میکنیم 34:43.250 --> 34:46.167 وقتی دستاتون پره و نمیتونین ازشون استفاده کنین 34:47.375 --> 34:49.834 یه چیز دیگه هم نشونتون بدم؟ یخچال رو ببندین 34:51.375 --> 34:52.667 ـ دیدین؟ ـ محشره 34:53.000 --> 34:54.667 تکنولوژی خیلی پیشرفت کرده 34:56.083 --> 34:58.918 چه دنیای خوبی شده یخچال خودش در رو براتون باز میکنه 35:04.918 --> 35:07.459 (یون بوک برای شروع کار آماده ست) 35:07.459 --> 35:08.626 اومد 35:09.959 --> 35:13.626 (حریف لی یون بوک کیه؟) 35:14.834 --> 35:17.834 از همون اول چشمم دنبالش بود 35:18.584 --> 35:22.292 (انتخاب حریف تک به تک برای دور دوم) 35:22.959 --> 35:24.667 از همون مصاحبه 35:24.876 --> 35:27.375 دلم میخواست بیشتر بشناسمش 35:27.959 --> 35:30.083 حریفی که انتخاب میکنم "همه چیز درباره دوکبوکی"ه 35:31.125 --> 35:32.250 عالیه 35:32.417 --> 35:34.834 (لی یون بوک در برابر کیم کوان هون) 35:35.626 --> 35:37.584 من بین بازمانده ها آخر شدم 35:37.918 --> 35:40.792 نشونتون میدم نفر آخر چقدر میتونه تغییر کنه 35:40.918 --> 35:42.125 یه داستان حماسی میشه 35:42.417 --> 35:44.334 حتما یه دلیلی داره که 450 شعبه داره 35:44.417 --> 35:47.626 منم به راه اندازی شعبه فکر کرده بودم 35:47.751 --> 35:49.042 ولی جرئت نکردم 35:49.542 --> 35:51.083 دوکبوکی حریف سختیه 35:52.209 --> 35:54.000 ـ چرا دوکبوکی رو انتخاب کردین؟ ـ بوک بوک 35:54.042 --> 35:55.209 تخصصشه 35:55.209 --> 35:57.083 ـ چه تخصصی؟ ـ مزه کنار نوشیدنی 35:58.209 --> 36:00.751 من شخصا عاشقش شدم 36:00.918 --> 36:04.459 حس کردم با غول آخر بازی روبه رو شدم 36:04.667 --> 36:07.125 اگه بخوام با بازی مقایسه کنم اون مرحله آخره 36:07.709 --> 36:08.918 اون ماسکه؟ 36:09.834 --> 36:13.709 تو دور دوم مسابقه کورکورانه اجباری نیست 36:13.792 --> 36:15.250 ـ اذیت کننده ست ـ آره 36:16.167 --> 36:17.751 سرآشپز شما که نمیخواین بپوشینش؟ 36:18.292 --> 36:19.918 شنیدم نمیشه از تصمیمتون برگردین 36:19.918 --> 36:21.292 ما هم نمیپوشیم 36:21.667 --> 36:22.667 چرا؟ 36:23.167 --> 36:24.500 من مشکلی با پوشیدنش ندارم 36:24.500 --> 36:26.083 ولی راحت نیست 36:26.375 --> 36:27.751 مخصوصا با این گرما 36:28.959 --> 36:31.042 سرآشپز نشونتون میدیم نفر آخر چطور میتونه یه شورشی زیرپوستی باشه 36:31.709 --> 36:33.459 (نگران مسابقه کورکورانه نیستین؟) 36:33.459 --> 36:34.792 چرا کاملا نگرانم 36:34.792 --> 36:38.417 ولی اونم یکی از نقاط قوت سرآشپز لی یون بوکه 36:38.542 --> 36:40.792 کاملا بهش اعتبار میدم و به نظرم باحاله 36:41.000 --> 36:43.375 تمرکزم روی درست کردن غذاییه 36:43.375 --> 36:45.459 که از شهرتش هم بهتر باشه 36:46.292 --> 36:48.375 از نظر طعم نمیبازم 36:48.375 --> 36:49.918 (سرآشپز افسانه ای غذای چینی که 53 ساله در اوجه) 36:50.167 --> 36:53.000 الان حدود 450 شعبه تو 10 کشور دارم 36:53.459 --> 36:57.584 (نبرد دو سرآشپز افسانه ای) 36:58.918 --> 37:02.334 (نیمه اول رقابت غذاهای 20 دلاری شروع میشه) 37:02.334 --> 37:04.876 (همه چیز درباره دوکبوکی بوک بوک) 37:04.876 --> 37:06.042 ـ خوش اومدین ـ سلام 37:06.459 --> 37:07.542 20 دلار 37:08.584 --> 37:10.709 منوی ویژه امروز رو هیچ جای دیگه پیدا نمیکنین 37:10.876 --> 37:12.000 دلم میخواد امتحانش کنم 37:12.000 --> 37:13.125 (همه چیز درباره دوکبوکی) 37:14.834 --> 37:16.417 سرآشپز لی یون بوک بیرون ایستاده 37:18.459 --> 37:19.500 (سرآشپز غرفه کناری هم بیرون ایستاده) 37:19.500 --> 37:21.542 خوش اومدین سرخ کردنی ها بهترین مزه کنار نوشیدن هستن 37:22.459 --> 37:24.292 بیاین سرخ کردنی هامونو ببینین یه وعده کاملن 37:25.459 --> 37:27.334 (بیست دلار) 37:28.000 --> 37:29.876 ـ الان حاضر میشه ـ باشه 37:30.584 --> 37:33.375 (سیخ میگوی سوخاری جامبو گیماری) 37:33.375 --> 37:36.083 خب اولین مشتری اومد سمت ما 37:38.292 --> 37:39.834 کلم 37:40.250 --> 37:42.167 (منوی نیمه اول بوک بوک) 37:43.459 --> 37:44.834 منوی نیمه اول 37:47.167 --> 37:48.584 سالاد سرد میگو و آبالون 37:50.918 --> 37:54.834 و کتلت ران مرغ با ادویه پنج طعم 37:57.209 --> 37:59.459 بیشتر از 20 دلار میارزه 37:59.959 --> 38:01.959 تو استراحتگاه سفارش شنیتسل تقریبا واجبه 38:02.042 --> 38:04.375 با ادویه پنج طعم مزه دار شده 38:05.000 --> 38:08.209 وقتی سرخش کنین حسابی ترد میشه 38:09.542 --> 38:12.000 کجای دیگه میتونین با فقط 20 دلار یه وعده شامل آبالون میگو 38:12.000 --> 38:13.542 و کتلت ران مرغ بخورین؟ 38:14.500 --> 38:16.709 دو بر صفر میبریم و امتیاز بالای مشتری ها رو هم میگیریم 38:19.792 --> 38:20.834 سالاد سرد؟ 38:22.125 --> 38:23.375 جشنواره آبجوعه 38:23.626 --> 38:25.042 ولی سالاد سرد؟ 38:26.667 --> 38:30.292 فکر نمیکردم با آبجو جور دربیاد 38:31.667 --> 38:34.876 راستش به منومون خیلی اطمینان داشتم 38:35.167 --> 38:36.334 آره عالیه 38:37.542 --> 38:39.918 مزه کنار آبجو تخصص منه 38:39.918 --> 38:41.918 منومون مهم نیست هر چیزی رو میتونیم بفروشیم 38:42.375 --> 38:45.083 تو یه جشنواره آبجوی دیگه 38:45.709 --> 38:47.751 تو ده روز 66 هزار دلار فروش داشتیم 38:49.500 --> 38:51.918 غذاهایی که معمولا با آبجو جور درمیاد 38:52.500 --> 38:54.375 یا چربن یا سرخ کردنی 38:56.834 --> 38:57.834 یا حتی تندن 38:57.834 --> 39:00.125 چیزی که حسابی به ذائقه بچسبه 39:00.125 --> 39:02.459 و بعدش با آبجو پایین بره 39:02.459 --> 39:06.000 بهترین مزه کنار آبجوئه 39:06.334 --> 39:08.667 منوی نیمه اولمون 39:09.667 --> 39:12.292 ترکیبی از مالاتانگ و دوکبوکیه 39:12.292 --> 39:13.626 مالا دوکبوکی 39:13.626 --> 39:15.209 (دوکبوکی با نودل دست بر مالا) 39:16.000 --> 39:19.375 و سیخ های آقای شین هم عالی با آبجو جور درمیاد 39:20.250 --> 39:21.834 ما 39:21.834 --> 39:23.876 سیخ میگوی سوخاری و گیماری های بزرگ درست کردیم تا ظاهرش جذاب باشه 39:24.167 --> 39:25.709 (دوکبوکی نودل دست بر مالا با سیخ میگو و جامبو گیماری) 39:25.709 --> 39:28.876 چون سرآشپز لی یون بوک خیلی معروفه 39:28.876 --> 39:30.167 اول کار مشتری های زیادی میگیره 39:30.250 --> 39:31.918 ولی دوکبوکی بدون شک 39:31.918 --> 39:34.626 انتخاب اصلی مردمه 39:34.792 --> 39:37.042 وقتی جشنواره آبجو باشه 39:39.167 --> 39:43.042 (لی یون بوک در برابر کیم کوان هون) 39:43.542 --> 39:45.876 ـ نوش جونتون ـ ممنون 39:45.876 --> 39:47.083 نوش جونتون 39:47.334 --> 39:49.709 فقط 20 دلاره آبالون و میگو 39:50.042 --> 39:52.417 کتلت با ادویه پنج طعم اصلا سس هم نمیخواد 39:52.417 --> 39:53.792 ـ اینه؟ ـ آره 39:53.876 --> 39:55.250 ـ یکی بگیریم؟ ـ باشه 39:56.334 --> 39:57.876 ـ اون لی یون بوکه ـ آره لی یون بوکه 39:58.125 --> 39:59.167 همیشه دلم میخواست 39:59.167 --> 40:00.375 ـ غذای سرآشپز لی یون بوک رو بخورم ـ سلام 40:00.375 --> 40:01.417 بگیریمش؟ 40:01.417 --> 40:02.542 ـ اینو امتحان کنیم؟ ـ باشه 40:02.542 --> 40:04.417 غذای سرآشپز لی یون بوک رو حتما باید امتحان کرد 40:04.417 --> 40:05.584 حسابی سرش شلوغه 40:05.667 --> 40:07.959 (سفارش ها پشت سر هم میرسن) 40:08.125 --> 40:09.417 مگه میشه امتحانش نکرد؟ 40:09.626 --> 40:10.709 ما هم یکی بگیریم 40:14.167 --> 40:16.334 یک دو سه چهار پنج 40:16.626 --> 40:18.042 اول اینا رو سرخ کن 40:23.584 --> 40:25.125 لطفا شماره سفارشتون رو چک کنین 40:25.125 --> 40:27.876 پیجر کسی زنگ زده؟ 40:28.083 --> 40:30.542 یه سفارش دیگه اومد 40:31.375 --> 40:32.834 مشتری ها دارن میرن غرفه اون 40:33.918 --> 40:36.334 (بوک بوک حسابی شلوغه) 40:38.125 --> 40:40.250 امتیاز مشتری ها مهمه باید غذا خوشمزه باشه 40:44.125 --> 40:45.500 (متعجب) 40:45.500 --> 40:46.626 خوبه؟ 40:47.334 --> 40:48.959 بافت و عطرش جالبه 40:49.334 --> 40:51.667 گفتم "چی؟" دقیقا همون چیزی بود که انتظار داشتم 40:51.667 --> 40:53.918 ـ این شنیتسل نیست؟ ـ کتلت ران مرغ با ادویه پنج طعمه 40:54.167 --> 40:56.626 ـ سس جدا لازم نداره ـ آره 40:56.626 --> 40:58.542 چون ظاهرش مثل شنیتسل معمولیه 40:58.542 --> 40:59.542 ـ فکر کردم ـ آره فکر کردم 40:59.542 --> 41:00.542 سس مخصوص خودش رو لازم داره 41:00.709 --> 41:01.792 چه امتیازی بهش بدیم؟ 41:03.292 --> 41:04.334 چه امتیازی بهش بدیم؟ 41:04.500 --> 41:05.667 ـ این یکی ـ 45 چطوره؟ 41:05.667 --> 41:07.334 ـ آره 45 بدیم ـ بعدی؟ 41:07.334 --> 41:09.834 آبالونش فوق العاده ست 41:09.834 --> 41:10.834 آره دقیقا 41:10.834 --> 41:11.876 خیلی خوشمزه ست 41:12.000 --> 41:13.375 اون غذایی که تو تایوان خوردیم 41:13.459 --> 41:14.751 مگه الان تو تایوانیم؟ 41:18.334 --> 41:19.751 برگه سفارشمون چی شد؟ 41:21.000 --> 41:22.792 شاید مجبور بشیم بدون کلم سروش کنیم 41:22.792 --> 41:24.918 نه یه کلم دیگه اونجاست 41:25.334 --> 41:26.584 خردش کن 41:26.792 --> 41:28.709 (کلم با من) 41:29.000 --> 41:30.250 سس هم 41:31.125 --> 41:32.500 الان باید درستش کنم؟ 41:32.918 --> 41:35.751 (سس هم با من) 41:36.375 --> 41:38.626 ـ تو فقط غذاها رو تو ظرف بکش ـ باشه 41:38.626 --> 41:40.584 من مرغ رو سرخ میکنم 41:41.542 --> 41:44.417 بیشتر از 10 ساله کار میکنم ولی همچین چیزی ندیده بودم 41:44.417 --> 41:47.000 منم همین طور برای منم اولین باره 41:54.751 --> 41:57.584 شهرت رو نمیشه نادیده گرفت 41:57.709 --> 42:01.751 (همه چیز درباره دوکبوکی تعداد سفارش ها: 0) 42:02.751 --> 42:04.876 خودتون هم که کم معروف نیستین؟ 42:04.876 --> 42:07.125 من؟ نه بابا 42:07.918 --> 42:10.667 وای سرآشپز لی یون بوک واقعا فوق العاده ست 42:11.709 --> 42:13.584 فقط جلوی غرفه اون صف تشکیل شده 42:15.500 --> 42:18.375 میدونستیم اولش مشتری ها غذای ما رو انتخاب نمیکنن 42:18.584 --> 42:21.209 دیدن یه آدم معروف 42:21.209 --> 42:22.584 هیجان انگیزه 42:22.709 --> 42:24.042 (همه چیز درباره دوکبوکی بوک بوک) 42:24.042 --> 42:26.042 مزه های عالی کنار آبجو داریم 42:27.000 --> 42:28.250 بیاین سرخ کردنی هامونو ببینین 42:29.792 --> 42:31.250 میدونستم این اتفاق میافته اشکالی نداره 42:33.125 --> 42:34.334 اول کار طبیعیه 42:34.500 --> 42:36.375 مهم این نیست که زود بفروشیم اشکالی نداره 42:37.417 --> 42:39.167 منومون 42:39.500 --> 42:41.500 تو جشنواره های آبجو همیشه موفق بوده 42:42.626 --> 42:43.792 بذارین عطر خوش غذا همه جا بپیچه 42:46.918 --> 42:48.876 فکر نمیکردم از اونا ضعیف تر باشیم 42:49.918 --> 42:52.167 وای یه سفارش گرفتیم 42:53.209 --> 42:56.709 حدود 20 تا 25 دقیقه بعد اولین سفارش رسید 42:58.751 --> 43:00.417 کلی تدارک دیده بودیم 43:01.751 --> 43:03.125 با چهار نوع سس اومده بودیم؛ سس مخصوص همه چیز درباره دوکبوکی مالا 43:03.125 --> 43:07.125 هات پات و حتی مایو 43:07.125 --> 43:08.167 (سس شماره 4: سس مایو) 43:09.459 --> 43:11.751 این دفعه غذا رو 43:12.083 --> 43:13.626 درست همون موقع 43:14.584 --> 43:16.959 که سفارش میاد درست میکنیم تا کیفیتش بهتر باشه 43:16.959 --> 43:18.000 (سیستم پخت تک به تک اجرا شد) 43:18.250 --> 43:21.000 (نودل دست بر) 43:30.209 --> 43:31.334 نوش جونتون 43:34.209 --> 43:35.834 دوکبوکی نودل دست بر مالا چطوره؟ 43:35.959 --> 43:37.000 ـ من که میخوام ـ خوشمزه به نظر میاد 43:37.000 --> 43:38.792 ـ غذای تند خوبه ـ آره 43:39.167 --> 43:40.792 بهترین 43:41.209 --> 43:43.709 مزه کنار آبجو چیه؟ 43:43.709 --> 43:45.334 تمرکز اصلی ما روی همین بود 43:52.083 --> 43:53.334 دوکبوکیش فوق العاده ست 43:54.626 --> 43:57.083 سرآشپز لی یون بوک قطعا معروفه 43:57.250 --> 44:00.125 ولی منم تو دنیای دوکبوکی کم معروف نیستم 44:03.876 --> 44:06.542 الان تو بخش غذاهای 20 دلاری 44:07.125 --> 44:08.751 بوک بوک هزار دلار فروش داشته 44:09.417 --> 44:12.334 و "همه چیز درباره دوکبوکی" 180 دلار فروش داشته 44:12.667 --> 44:14.209 خیلی عقب افتادیم 44:14.209 --> 44:15.209 ـ چقدر؟ ـ 180 دلار فروختیم 44:15.209 --> 44:16.209 فروش نمیکنیم 44:16.459 --> 44:17.667 ـ واقعا؟ ـ نه 44:18.125 --> 44:19.876 ـ هزار دلار شوخی نیست ـ آره نه؟ 44:20.959 --> 44:22.125 چه اختلاف زیادی 44:22.375 --> 44:24.125 غذای "همه چیز درباره دوکبوکی" واقعا خفن به نظر میرسید 44:25.500 --> 44:26.626 کار سختیه 44:27.542 --> 44:28.876 ما یه سری مرغ رو کامل فروختیم 44:28.876 --> 44:32.292 (اختلاف تعداد مشتری ها کاملا مشخصه) 44:32.959 --> 44:34.792 اونا 50 وعده فروختن؟ 44:36.334 --> 44:38.375 ـ وای ـ 50 وعده؟ 44:39.042 --> 44:40.459 لطفا شماره سفارشتون رو چک کنین 44:41.918 --> 44:44.375 معلومه حسابی آماده اومدن 44:44.375 --> 44:45.542 ـ چی؟ ـ معلومه حسابی آماده اومدن 44:45.542 --> 44:46.542 کیا؟ 44:46.542 --> 44:48.709 با این همه سفارش هنوز مواد اولیه شون تموم نشده 44:49.250 --> 44:51.375 یه لحظه من انجامش میدم 44:51.375 --> 44:53.751 اونو ببند زود آماده میشه 44:54.626 --> 44:57.292 (غرفه کناری زیر فشار سفارش های زیاد مونده) 44:57.292 --> 45:00.167 (کیم کوان هون آروم آروم ولی پیوسته داره جبران میکنه) 45:00.459 --> 45:01.584 نوش جونتون 45:02.000 --> 45:03.125 نوش جونتون 45:03.334 --> 45:04.834 ـ ببرش ـ باشه 45:04.834 --> 45:06.626 فقط ببرش نوش جونتون 45:07.375 --> 45:09.751 مشتری ها وقتی امتحانش کنن حتما راضی میشن 45:10.209 --> 45:12.000 برای همین مطمئنم امتیاز مشتری هامون بالاتر میشه 45:13.542 --> 45:16.042 تو نیمه اول بخش غذاهای 20 دلاری 45:17.918 --> 45:19.250 بوک بوک برنده شد 45:20.083 --> 45:21.459 از نظر امتیاز مشتری ها تو نیمه اول 45:21.667 --> 45:24.918 "همه چیز درباره دوکبوکی" نیم ستاره جلوتر بود 45:24.918 --> 45:26.000 (کیم کوان هون: باخت 89438 دلار) 45:26.000 --> 45:27.042 (لی یون بوک: برد 1,52320 دلار) 45:27.042 --> 45:28.125 (نتایج نیمه اول) 45:28.125 --> 45:29.167 (جونگ هو یونگ: برد کیم مین سونگ: باخت) 45:29.167 --> 45:31.292 (کیم هو یون: برد گو سوک هیون: باخت) 45:31.292 --> 45:33.375 (لی یون بوک: برد کیم کوان هون: باخت) 45:33.792 --> 45:35.959 زمان استراحت از الان شروع میشه 45:36.792 --> 45:40.542 نیمه دوم ساعت 7:30 شب شروع میشه 45:40.542 --> 45:42.000 لطفا برای اون آماده باشین 45:42.626 --> 45:44.959 این 30 دقیقه خیلی زود میگذره 45:45.250 --> 45:47.792 الان نمیتونین سفارش بدین اعلام کردن 45:48.209 --> 45:50.042 ساعت 7:30 دوباره شروع میکنیم 45:50.167 --> 45:51.584 منوی نیمه دوم فرق میکنه 45:51.876 --> 45:53.500 همه دست راستتونو بالا ببرین 45:54.626 --> 45:55.918 آهنگ بعدی رو تقدیمتون میکنیم بزن بریم 45:56.959 --> 46:00.167 (خواننده مهمان بی وای) 46:08.876 --> 46:10.584 میشه اینو برام انجام بدی؟ 46:10.876 --> 46:12.042 ـ چیه؟ ـ این یکی 46:12.042 --> 46:13.209 اینا دو تای آخرن؟ 46:13.709 --> 46:14.959 ـ کدوم دوتا؟ ـ صبر کن 46:14.959 --> 46:17.083 باید برای منوی بعدی آماده بشیم 46:17.083 --> 46:19.667 دقیقا الان این مشکل اصلی نیست 46:19.751 --> 46:21.334 ـ کمرم درد میکنه ـ نفسم بالا نمیاد 46:22.375 --> 46:23.667 دلم برای مامانم تنگ شده 46:25.000 --> 46:26.083 زود جمعشون کنین 46:27.083 --> 46:29.083 "زود جمعشون کنیم؟" 46:29.500 --> 46:30.584 تو 46:32.375 --> 46:33.876 وقت آماده شدن برای نیمه دومه 46:35.000 --> 46:37.334 این چه کار طاقت فرساییه برای سن و سال من؟ 46:40.042 --> 46:41.167 منوی بعدی 46:41.167 --> 46:43.292 (منوی بعدی برای نیمه دوم) 46:43.292 --> 46:44.667 جوکبال با ادویه پنج طعمه 46:48.250 --> 46:52.167 جوکبال باید نزدیک دو ساعت آروم بجوشه 46:56.292 --> 46:58.083 خوب پخته 46:59.459 --> 47:01.459 جوکبال رو از قابلمه درمیارن ولی وقتی داغه نباید بهش دست زد 47:01.626 --> 47:04.125 وقتی کاملا خنک بشه 47:04.709 --> 47:06.918 اون بافت کشسان و جون دارش رو پیدا میکنه 47:08.292 --> 47:10.417 داخل خیارهای آماده شده 47:11.667 --> 47:13.209 جوکبال میریزه 47:13.209 --> 47:15.834 (با جوکبال مخلوطش کنین) 47:17.584 --> 47:19.959 سالاد سرد جوکبال خوشمزه آماده ست 47:21.083 --> 47:24.125 وقتی اون داشت جوکبال درست میکرد سرخ کردن میگوها کار من بود 47:24.125 --> 47:25.375 (سالاد سرد جوکبال با میگوی خامه ای و آناناس) 47:25.751 --> 47:27.876 بعد از اینکه میگوهای متوسط پوست کنده سرخ شدن 47:28.584 --> 47:30.125 سس آناناس 47:31.751 --> 47:34.834 روی میگوهای ترد ریخته میشه 47:34.834 --> 47:36.667 (سس کچاپ دست ساز) 47:37.709 --> 47:40.751 جوکبال با ادویه پنج طعم و میگوی خامه ای با آناناس 47:42.083 --> 47:43.334 مطمئن بودم خوشمزه میشن 47:43.334 --> 47:44.834 (سالاد سرد جوکبال با ادویه پنج طعم و میگوی خامه ای با آناناس) 47:45.000 --> 47:46.334 خیلی نگران نبودم 47:46.626 --> 47:49.667 چون از نظر امتیاز مشتری ها قوی بودیم 47:49.876 --> 47:52.167 خودمونو آماده کرده بودیم که 47:52.542 --> 47:53.709 تو نیمه دوم شکستشون بدیم 47:53.709 --> 47:54.709 (اگه نیمه دوم رو ببرن هنوز امید هست) 47:55.209 --> 47:56.918 اگه نیمه دوم رو ببرین مساوی میشه 47:58.042 --> 47:59.876 هر کی امتیاز مشتری بیشتری بگیره برنده ست 48:00.083 --> 48:01.334 تو نیمه دوم بهتر عمل میکنیم 48:02.334 --> 48:03.751 "باید با فروش زیاد ببریم" 48:04.292 --> 48:05.500 فقط همین تو ذهنم بود 48:11.000 --> 48:12.083 نیمه دوم 48:12.542 --> 48:14.500 رقابت تک به تک با قیمت یکسان 48:15.000 --> 48:17.000 از الان شروع میشه 48:17.375 --> 48:18.417 فقط یه کم 48:19.167 --> 48:20.375 (جیغ) 48:20.375 --> 48:22.083 خوبه حس بهتری نسبت به خودم پیدا کردم 48:23.125 --> 48:24.667 جدی میگم 48:25.334 --> 48:26.542 شروع شده؟ 48:26.792 --> 48:28.918 وای نه هیچی آماده نیست 48:29.125 --> 48:31.292 هنوز هیچ چیز برای نیمه دوم آماده نیست 48:31.584 --> 48:32.751 زود باشین 48:33.292 --> 48:34.375 از پسش برمیایم 48:34.375 --> 48:36.250 (همه چیز درباره دوکبوکی تازه برای نیمه دوم آماده شده) 48:36.375 --> 48:38.292 کاملا از نظر ذهنی به هم ریخته بودم 48:39.459 --> 48:41.918 (30 دقیقه قبل از پایان نیمه اول) 48:41.918 --> 48:43.334 ـ گیماری ـ خوشگل شده 48:43.334 --> 48:47.250 (ناگهان مشتری ها هجوم آوردن) 48:47.375 --> 48:49.792 (قبل از اینکه بفهمن پر از مشتری شد) 48:50.042 --> 48:51.375 راستش 48:51.709 --> 48:54.584 برای برنده شدن مهم بود که زود بی خیال فروش بشیم 48:54.667 --> 48:57.125 باید متوقف میکردیم برای نیمه دوم آماده نبودیم 48:57.334 --> 48:58.834 باید آماده میشدیم 48:59.042 --> 49:00.709 ولی نمیتونستیم مشتری ها رو رد کنیم 49:01.375 --> 49:02.584 برای همین تا آخر ادامه دادیم 49:02.751 --> 49:03.751 چه خسته کننده 49:04.584 --> 49:05.584 واقعا خسته کننده ست 49:06.375 --> 49:07.417 تموم شد 49:08.042 --> 49:09.542 شماره 1400 49:09.542 --> 49:10.584 (آخرین سفارش نیمه اول) 49:10.792 --> 49:13.250 الان مشتری ها میتونن سفارش بدن 49:13.250 --> 49:14.584 ـ نه ـ اوضاع خرابه 49:16.292 --> 49:18.626 دوباره شروع میکنیم چه هیجان انگیز 49:21.209 --> 49:24.167 (تاخیر در شروع نیمه دوم) 49:24.792 --> 49:26.626 راستش 49:27.167 --> 49:29.876 منوی نیمه دوم برگ برنده مخفیمون بود 49:31.334 --> 49:32.584 از قبل تو ذهنم بود که 49:32.584 --> 49:33.876 بعدا تو کسب وکارم ازش استفاده کنم 49:34.167 --> 49:35.584 جیپبول تئوک 49:36.751 --> 49:38.500 (آوردن کاه) 49:39.626 --> 49:41.292 آتیش کاه خیلی خوبی درست کردیم 49:41.876 --> 49:43.417 میخواستیم 49:43.792 --> 49:46.584 با سوزوندن کاه یه غذای دودی درست کنیم 49:47.167 --> 49:48.459 سینه گاو رو کباب میکنیم 49:48.459 --> 49:49.500 (سینه گاو کبابی) 49:49.626 --> 49:50.834 فقط وقتی کاه کاملا سوخت 49:50.834 --> 49:52.542 گوشت رو داخلش میذاریم و درشو میبندیم 49:53.959 --> 49:55.125 فقط با دود پخته میشه 50:02.209 --> 50:04.709 این کار عطر گوشت رو کاملا عوض میکنه 50:06.250 --> 50:09.250 از وونجوی استان گانگ وون هم کیک برنجی آوردیم 50:09.250 --> 50:11.876 میخواستیم حس پنیر رو به مشتری ها بده 50:12.751 --> 50:14.626 کیک برنجی رو داخل بخارپز بخار دادیم 50:15.834 --> 50:16.918 (وقتی نرم شد داخل سس بریزین) 50:16.918 --> 50:18.083 تقریبا مثل پنیره 50:19.209 --> 50:22.459 کیک برنجی بر پایه برنج رو تو سس تند پختیم 50:23.083 --> 50:26.125 این کیک برنجی رو آوردیم که مشتری ها بگن 50:26.334 --> 50:28.000 "تا حالا همچین کیک برنجی ای نخورده بودم" 50:28.000 --> 50:29.334 (دوکبوکی نرم با کیک برنجی بر پایه برنج) 50:29.334 --> 50:31.626 بعدی یه اسنک لقمه ای پر از طعم دریاست 50:31.626 --> 50:33.626 سرخ کردنی برای فینگرفود 50:33.751 --> 50:36.542 یه منو آماده کردیم که کنار آبجو حسابی بچسبه 50:36.542 --> 50:38.918 (جیپبول تئوک و سرخ کردنی دریایی 20 دلار) 50:38.918 --> 50:41.167 اصلا برای نیمه دوم آماده نبودیم 50:41.709 --> 50:44.626 با این حال هدفمون این بود که بهترین تلاشمونو بکنیم 50:45.375 --> 50:46.459 چه هیجانی 50:47.542 --> 50:48.584 چه باحال 50:49.417 --> 50:50.834 این دیگه رسما دیوونه کننده ست 50:52.292 --> 50:53.292 اومد 50:54.918 --> 50:55.959 ـ چی؟ ـ اومد 50:55.959 --> 50:57.667 چی اومد؟ شروع شده؟ 50:58.667 --> 50:59.834 چهار تا 51:00.584 --> 51:01.584 پنج تا 51:02.334 --> 51:03.626 شیش تا هفت تا 51:04.167 --> 51:05.167 هفت تا 51:05.626 --> 51:06.626 هشت تا 51:07.042 --> 51:08.792 سفارش ها پشت سر هم میاومدن 51:09.042 --> 51:10.334 فعلا هشت تا 51:14.083 --> 51:15.792 ـ این جوری؟ ـ آره 51:16.709 --> 51:18.751 ـ ببر تحویل بده ـ شماره 2942 51:19.375 --> 51:20.500 شماره 0990 51:21.083 --> 51:22.125 شماره 9500 51:23.834 --> 51:25.000 این همه آدم از کجا اومدن؟ 51:31.083 --> 51:32.834 (همه چیز درباره دوکبوکی بوک بوک) 51:35.292 --> 51:37.250 این صف بوک بوکه؟ 51:37.500 --> 51:39.459 بوک بوک؟ نه بابا اصلا نمیشه سفارش داد 51:40.709 --> 51:42.167 میگوی خامه ایش خوب به نظر میاد 51:42.918 --> 51:44.584 سالاد سرد جوکبالش هم خوبه 51:44.584 --> 51:45.626 آره درسته 51:46.042 --> 51:48.167 بیشتر از ده تا سفارش دیگه داریم 51:48.667 --> 51:51.000 اول اینا رو تحویل بده بعد میگوها رو سرخ کن 51:51.918 --> 51:55.292 (بوک بوک) 51:56.375 --> 51:57.417 این 51:57.834 --> 51:59.000 جدی؟ 51:59.834 --> 52:01.375 سفارش ها شوخی ندارن 52:02.751 --> 52:04.375 شاید مجبور بشیم بیست سفارش دیگه هم تحویل بدیم 52:04.375 --> 52:06.167 جدی؟ پس 52:06.334 --> 52:07.626 (در حال چاپ) 52:07.626 --> 52:09.667 (شوکه) 52:13.000 --> 52:15.000 وقتی سفارش ها این طوری پشت سر هم میاد میترسم 52:15.542 --> 52:17.834 اگه مشتری ها خیلی طولانی منتظر بمونن چی؟ 52:18.667 --> 52:20.000 تعداد سفارش ها شوکه کننده ست 52:20.375 --> 52:21.459 این یه رکورده 52:23.167 --> 52:25.000 (همه چیز درباره دوکبوکی بوک بوک) 52:25.000 --> 52:26.918 (فروش فعلی) 52:26.918 --> 52:28.626 (بوک بوک: 380 دلار) 52:28.626 --> 52:30.417 (همه چیز درباره دوکبوکی: 0 دلار) 52:30.417 --> 52:31.959 (همه چیز درباره دوکبوکی) 52:31.959 --> 52:33.250 میتونیم سرخ کردنی ها رو بدیم؟ 52:33.500 --> 52:35.083 نه هنوز نه 52:35.375 --> 52:36.542 ـ حتی یکی هم نه؟ ـ نه 52:38.250 --> 52:40.500 دماش پایینه دمای روغن بالا نمیره 52:40.626 --> 52:42.000 چون سرخ کردنی زیادی داخلشه 52:42.959 --> 52:44.292 (همه چیز درباره دوکبوکی) 52:44.292 --> 52:46.042 نیمه اول رو زیادی طول دادیم 52:46.834 --> 52:47.918 دوکبوکی آماده ست 52:47.918 --> 52:49.709 ـ روغن باید داغ تر بشه ـ فهمیدم 52:55.459 --> 52:56.709 سرخ کردنی ها آماده ن؟ 52:57.125 --> 52:58.417 آره تقریبا آماده ن 52:58.417 --> 53:00.000 (سرخ کردن دوباره شروع میشه) 53:03.626 --> 53:05.459 وقتی سرخ کردنی ها آماده بشن یکی یکی بیرون میرن 53:06.792 --> 53:07.792 فعلا سرخ کردنی ها 53:07.792 --> 53:09.083 ـ فعلا؟ چند تا؟ ـ تموم شد 53:09.876 --> 53:10.918 خیلی زیاد 53:11.626 --> 53:13.083 مشکل تو نیستی مشکل اینه 53:13.083 --> 53:15.918 آتیش کاه حتی نتونستم آتیش کاه رو راه بندازم 53:15.918 --> 53:16.918 درسته 53:17.876 --> 53:19.709 همه چیز خیلی آشفته ست 53:20.000 --> 53:22.167 واقعا همچین شلوغی ای اولین باره 53:25.125 --> 53:26.375 اون ۳۰ دقیقه ای که از دست دادیم 53:27.000 --> 53:28.209 اون ۳۰ دقیقه ای که از دست دادیم 53:28.918 --> 53:31.751 (ناراحت از زمان استراحت ۳۰ دقیقه ای) 53:31.751 --> 53:32.792 چی 53:33.459 --> 53:34.959 ـ چه کمکی ازم برمیاد؟ ـ ببخشید؟ 53:35.417 --> 53:36.709 چه کمکی ازم برمیاد؟ 53:37.417 --> 53:38.500 یه مقدار وقت آزاد دارم 53:38.500 --> 53:39.584 ـ داری؟ ـ آره 53:39.918 --> 53:41.584 باید با حرارت زیاد بپزیم 53:41.584 --> 53:43.667 (آقای سرخ کردنی حالا روی دوکبوکی کار میکنه) 53:47.000 --> 53:48.334 این همه آدم رو ببین 53:48.334 --> 53:49.709 خیلی بیشتر از هزار نفرن 53:49.709 --> 53:51.417 (همه چیز درباره دوکبوکی فروش رو شروع میکنه) 53:51.417 --> 53:52.417 (فروش فعلی بوک بوک: 480 دلار) 53:52.417 --> 53:53.417 (همه چیز درباره دوکبوکی: 40 دلار) 53:53.417 --> 53:54.417 (بوک بوک: 560 دلار) 53:54.417 --> 53:55.417 (همه چیز درباره دوکبوکی: 80 دلار) 53:55.417 --> 53:56.417 (بوک بوک: 640 دلار) 53:56.417 --> 53:57.500 (همه چیز درباره دوکبوکی: 140 دلار) 53:57.500 --> 53:58.542 (بوک بوک: 760 دلار) 53:59.209 --> 54:00.375 شماره 9519 54:00.876 --> 54:03.709 چه وضعیه مطمئن نیستم بتونیم همه سفارش ها رو برسونیم 54:03.792 --> 54:06.667 سفارش هایی که گرفتیم رو میدونی؟ 54:06.667 --> 54:08.417 وقتی سفارش ها رو تموم کنیم مواد اولیه مون تموم میشه 54:09.083 --> 54:13.292 بودجه مواد اولیه رو خیلی محدود بسته بودیم 54:13.584 --> 54:16.751 برای همین انگار مواد کافی نداشتیم 54:17.500 --> 54:19.125 (چک کردن لیست مواد اولیه) 54:19.125 --> 54:21.417 آبالون ها رو با قیمت خیلی بالایی خریدن 54:21.417 --> 54:23.000 (آبالون: 108 دلار) 54:23.292 --> 54:24.459 میگوها هم گرونن 54:25.000 --> 54:26.292 راستش خیلی تعجب کردم 54:26.292 --> 54:27.626 نمیدونستم 54:27.876 --> 54:30.334 میتونن این قدر روی مواد اولیه خام تمرکز کنن 54:30.334 --> 54:32.834 ما هم کلی سس استفاده کردیم 54:32.834 --> 54:34.667 برای همین هزینه مواد اولیه مون تو اون بخش ها زیاد شد 54:34.667 --> 54:36.167 (همه چیز درباره دوکبوکی مواد اولیه رو به مقدار زیاد آماده کرده) 54:36.209 --> 54:38.709 چون دارین غذای باکیفیت درست میکنین درسته؟ 54:38.709 --> 54:40.709 همون طور که قبلا گفتم 54:40.709 --> 54:42.250 ما نتونستیم مقدار زیادی آماده کنیم 54:43.042 --> 54:46.167 تمام مدت نگران کمبود مواد اولیه بودیم 54:46.167 --> 54:49.083 (اونا تقریبا مواد اولیه شون تموم شده) 54:49.334 --> 54:51.667 غیر از اونایی که روی سینیه چیزی مونده؟ 54:51.918 --> 54:53.626 یه مقدار دیگه اینجاست 54:53.626 --> 54:54.626 بیشتر داریم؟ 54:54.834 --> 54:57.167 فکر کنم حدود ده پرس دیگه بتونیم بدیم 54:57.167 --> 54:58.667 لعنتی ده تا کافی نیست 54:58.667 --> 54:59.959 حتی نزدیکش هم نیست 55:00.667 --> 55:02.417 (بررسی وضعیت بیرون) 55:02.667 --> 55:05.209 (مشتری ها همچنان سفارش میدن) 55:05.500 --> 55:07.292 فکر کنم فعلا باید سفارش گرفتن رو متوقف کنیم 55:09.751 --> 55:12.876 میشه دستگاه سفارش رو متوقف کنی؟ فعلا خاموشش کن 55:15.459 --> 55:17.083 لطفا فعلا سفارش نگیرین 55:17.083 --> 55:18.292 (فروش فعلی بوک بوک: 840 دلار) 55:18.292 --> 55:21.000 (توقف سفارش ها) 55:21.000 --> 55:23.626 انبر 55:24.417 --> 55:25.626 دستمال کاغذی 55:26.125 --> 55:27.250 حوله آشپزخونه 55:27.918 --> 55:30.500 میخواستیم غذا رو هرچه سریع تر آماده کنیم 55:31.000 --> 55:32.292 و سریع تحویل بدیم 55:35.334 --> 55:36.500 این کافیه؟ 55:36.542 --> 55:37.834 خیلی زیاده خوبه 55:37.834 --> 55:39.042 شماره 3390 55:40.500 --> 55:42.417 نوش جان دوکبوکی ممکنه از چیزی که فکر میکنین تندتر باشه 55:43.250 --> 55:45.292 بله غذاتون اینجاست نوش جان 55:45.292 --> 55:46.584 دوکبوکی ممکنه از چیزی که فکر میکنین تندتر باشه 55:46.584 --> 55:49.375 شماره 7823 غذاتون اینجاست نوش جان 55:49.375 --> 55:52.375 شماره 2557 55:52.375 --> 55:54.292 ـ آره خیلی تنده ـ خیلی شلوغ و درهم بود 55:54.292 --> 55:56.334 حتی ترتیب پخت هم همون لحظه عوض میشد 55:57.459 --> 56:01.000 هیچ چیز طبق برنامه ای که ریخته بودیم پیش نرفت 56:01.000 --> 56:02.250 و همه چیز کاملا بداهه شد 56:02.626 --> 56:06.375 آقای شین که داشت سرخ میکرد حتی با کاه آتیش هم درست کرد 56:07.083 --> 56:09.042 خوشبختانه تونستیم از پسش بربیایم 56:09.042 --> 56:11.042 به خاطر سابقه همکاری مون با هم 56:12.000 --> 56:13.375 دوکبوکی خیلی خوشگل به نظر میاد 56:14.334 --> 56:15.792 محشره واقعا خوشمزه به نظر میاد 56:16.417 --> 56:17.834 (همه چیز درباره دوکبوکی: 340 دلار) 56:17.834 --> 56:18.918 اینو میذارم روی زمین 56:18.918 --> 56:22.417 (بوک بوک: 840 دلار) 56:22.417 --> 56:25.584 (آیا ورق برمیگرده؟) 56:26.334 --> 56:29.959 (یا میتونن یه معجزه رقم بزنن؟) 56:34.584 --> 56:37.584 (مسابقه کمترین قیمت جونگ هو یونگ در برابر کیم مین سونگ) 56:38.000 --> 56:40.959 (امتیاز فعلی 1 به 0 است) 56:41.167 --> 56:42.834 منوی نیمه دوم ما 56:43.500 --> 56:47.334 سیب زمینی سرخ کرده با ریشه باباآدم و کروکت خامه ای ذرت شیرین 56:47.334 --> 56:49.000 (سیب زمینی ریشه باباآدم و کروکت خامه ای ذرت شیرین 5 دلار) 56:49.042 --> 56:52.459 در واقع کسی نیست که ذرت دوست نداشته باشه 56:52.459 --> 56:55.250 شیرینی خاص ذرت رو داره 56:56.209 --> 57:00.167 کره شیر خامه تازه و پنیر خامه ای اضافه کردیم 57:00.167 --> 57:01.876 تا طعم غنی و خوشایندی پیدا کنه 57:02.584 --> 57:04.459 یه کروکته 57:04.459 --> 57:07.626 با لایه بیرونی ترد و مغز خامه ایه 57:08.334 --> 57:09.792 فکر کردم مشتری ها دوستش داشته باشن 57:11.500 --> 57:13.959 دیدنش یه کم بهم امید داد 57:14.417 --> 57:17.042 با خودم گفتم: "باز دارن یه غذای چرب درست میکنن" 57:18.042 --> 57:20.667 فکر کردم غذای ما نسبتا بیشتر به چشم میاد 57:23.292 --> 57:24.459 این سالاد ماهی خامه 57:27.250 --> 57:30.792 (سالاد ماهی خام و سبزیجات 5 دلار) 57:31.292 --> 57:32.375 (رئیس ساشیمی یئوویدو سلاح مخفیش رو رو میکنه) 57:32.375 --> 57:34.209 چیزی آماده کردم که توش مهارت دارم 57:34.709 --> 57:35.751 اعتمادبه نفس دارم 57:36.125 --> 57:38.792 میشه سالاد ماهی خام رو با پنج دلار فروخت؟ نه 57:38.959 --> 57:41.292 از نظر عملی غیرممکنه 57:41.626 --> 57:44.125 ولی وقتی گله های بزرگ ماهی خاکستری صید میشن ارزون درمیاد 57:44.918 --> 57:47.834 (خرید ماهی خاکستری با قیمت 1 دلار برای هر کیلو) 57:48.125 --> 57:50.918 فکر کردیم نیمه اول غذاهای چرب یا سنگین زیاد داره 57:50.918 --> 57:52.959 برای همین 57:52.959 --> 57:56.751 فکر کردیم یه غذای تازه و سبک انتخاب خوبیه 58:03.751 --> 58:06.375 یه غذایی سرو میکنیم که با پنج دلار هیچ جای دیگه نمیتونین امتحانش کنین 58:08.000 --> 58:09.584 (هو هیونگ هو جه: سیب زمینی ریشه باباآدم و کروکت خامه ای ذرت شیرین) 58:09.584 --> 58:11.209 (مین: سالاد ماهی خام و سبزیجات) 58:12.417 --> 58:14.334 جلوی رستوران ما یه صف خیلی بزرگه 58:14.334 --> 58:16.000 ـ چی؟ ـ یه صف خیلی بزرگه 58:16.000 --> 58:17.334 ـ کجا؟ ـ جلوی رستوران ما 58:17.334 --> 58:18.834 ما هستیم؟ هنوز حتی شروع نکردیم 58:19.000 --> 58:20.834 ـ آره ـ باید عجله کنیم 58:21.042 --> 58:22.125 این دیگه دیوونگیه 58:23.876 --> 58:24.876 (هو هیونگ هوجا مینز) 58:24.876 --> 58:25.876 وای خدای من 58:25.876 --> 58:28.375 (حتی قبل از شروع کار هم صف انتظار تشکیل شده) 58:28.375 --> 58:31.250 (مینز) 58:31.250 --> 58:34.083 (نگاهی به اطراف) 58:34.167 --> 58:37.375 (جلوی کیوسک مینز هنوز خالیه) 58:37.375 --> 58:40.250 عزیزم جلوی رستوران ما هیچ کس واینساده 58:40.250 --> 58:41.584 به صف هایی که دو طرف تشکیل شده نگاه کن 58:46.459 --> 58:48.250 من قبلا بیرون وایساده بودم 58:48.459 --> 58:50.792 حتی قبل از اینکه باز کنیم صف کشیده شده بود 58:50.834 --> 58:52.000 به شکل اس 58:55.667 --> 58:58.459 "ناامید شده بودم و با خودم میگفتم: "لعنتی ما میبازیم 58:58.459 --> 58:59.918 با این حال کاری که باید رو انجام دادیم 59:09.167 --> 59:10.542 میرم جلوی غرفه و ماهی خام رو برش میزنم 59:12.709 --> 59:14.417 و خیلی آروم برشش میزنم 59:18.959 --> 59:22.209 میخوام به مردم یه نمایش از برش زدن ماهی نشون بدم 59:24.083 --> 59:25.209 دو قاشق پودر فلفل قرمز 59:27.542 --> 59:29.125 مدام جلوی مردم نشونش میدادم 59:33.542 --> 59:35.209 یه نمایش زنده نشون دادم 59:35.209 --> 59:37.918 که چطور همون جا مخلوطش میکنم 59:39.500 --> 59:41.417 این سالاد ماهی خامه 59:42.042 --> 59:44.083 پیدا کردن سالاد ماهی خام با قیمت پنج دلار سخته مگه نه؟ 59:44.918 --> 59:47.292 خیلی براش زحمت کشیدم 59:48.709 --> 59:51.125 چون همون جا ماهی رو برش میزدم و مخلوط میکردم 59:54.000 --> 59:55.125 جلوی رستوران ما هم صف تشکیل شده 59:58.000 --> 01:00:00.209 اگه نیمه دوم رو ببازیم کار تمومه 01:00:01.334 --> 01:00:03.292 فکر کردم باید هرچی داریم بذاریم وسط 01:00:04.751 --> 01:00:05.792 هو هیونگ هوجا 01:00:07.250 --> 01:00:08.292 بریم که انجامش بدیم 01:00:08.459 --> 01:00:11.000 (سفارش دوم) 01:00:11.417 --> 01:00:15.000 منوها عوض شدن پس بیاین و ازشون لذت ببرین 01:00:15.459 --> 01:00:17.417 لطفا از منوهای جدید لذت ببرین 01:00:17.417 --> 01:00:20.209 (مشتری های منتظر همه با هم شروع به سفارش دادن میکنن) 01:00:20.500 --> 01:00:21.584 هی 01:00:22.959 --> 01:00:24.083 درباره کروکت ها 01:00:25.125 --> 01:00:27.918 هر بار حدود ۱۵ تا کروکت درست کنین باشه؟ 01:00:27.918 --> 01:00:29.042 بله 01:00:29.042 --> 01:00:31.334 (در حالی که کروکت ها دارن سرخ میشن) 01:00:31.334 --> 01:00:33.709 (روی سس خامه تازه خنک شده) 01:00:34.000 --> 01:00:36.918 سیب زمینی های سرخ شده با ریشه بیدمشک با نمک طعم دار مزه دار شدن 01:00:36.918 --> 01:00:38.042 و طعم شور پیدا کردن 01:00:38.042 --> 01:00:41.334 شیرین و شور هستش برای نیمه دوم 01:00:41.334 --> 01:00:43.417 چیزی آماده کردیم که با نوشیدنی بخورین 01:00:43.542 --> 01:00:46.459 بله سریع آماده شد نه؟ یکی سفارش دادین؟ 01:00:46.459 --> 01:00:47.709 نه سه تا سفارش دادم 01:00:47.709 --> 01:00:50.083 سه تا؟ ممنونم 01:00:51.167 --> 01:00:52.417 نوش جان 01:00:53.042 --> 01:00:54.584 ممنون 01:00:54.584 --> 01:00:56.709 ـ عالیه ـ ممنون 01:00:57.083 --> 01:00:58.292 نوش جان 01:00:58.292 --> 01:00:59.459 ممنون 01:00:59.584 --> 01:01:00.626 (تعداد سفارش های تجمعی: ۲۳) 01:01:00.626 --> 01:01:02.459 ممنون نوش جان میکنیم 01:01:03.125 --> 01:01:06.500 سه تا سفارش دادین خیلی ممنونم 01:01:06.626 --> 01:01:08.459 مامانم میخواست کلی بخره 01:01:09.209 --> 01:01:10.250 واقعا؟ 01:01:11.083 --> 01:01:13.667 همه چی خیلی سریع پیش میره 01:01:14.083 --> 01:01:16.667 ـ اومد من سرخ میکنم ـ سینی لازم دارین؟ 01:01:16.667 --> 01:01:18.542 من بیدمشک ها رو سرخ میکنم 01:01:18.542 --> 01:01:20.459 ـ یه سینی میدم ـ من بیدمشک ها رو سرخ میکنم 01:01:21.792 --> 01:01:26.292 اولش فکر میکردم ما سریع هستیم 01:01:28.042 --> 01:01:30.334 غذا فورا آماده میشه سفارش بدین 01:01:31.167 --> 01:01:34.959 انقدر مشغول آشپزی بودم که حتی نتونستم به غرفه کناریمون نگاه کنم 01:01:35.250 --> 01:01:37.500 همون جا براتون مخلوطش میکنیم 01:01:38.334 --> 01:01:41.250 لازم نیست برای غذا منتظر بمونین همین الان سفارش بدین 01:01:42.792 --> 01:01:45.125 اونا میگفتن: "همین جا براتون مخلوطش میکنیم" 01:01:45.125 --> 01:01:47.125 من از طرف خودم غرفه شون رو میدیدم 01:01:47.459 --> 01:01:48.876 برای همین خیلی نگران شدم 01:01:48.876 --> 01:01:50.000 شماره ۴۶۰۷ 01:01:50.167 --> 01:01:53.334 (دارن سالاد ماهی خام رو یک جا و در حجم زیاد آماده میکنن) 01:01:54.876 --> 01:01:56.751 غذاشون پشت سر هم بیرون میاد 01:01:58.459 --> 01:02:00.792 (وقتی داخل بشقاب میذارن یک پرس آماده ست) 01:02:00.792 --> 01:02:02.667 چون داشتن 01:02:02.667 --> 01:02:05.459 حدود ۵۰ پرس رو همزمان توی یه کاسه بزرگ درست میکردن 01:02:05.876 --> 01:02:07.167 با خودم گفتم: "کارمون تمومه" 01:02:08.792 --> 01:02:11.500 انقدر غذا میذارین که داره سرریز میشه 01:02:12.000 --> 01:02:13.000 زیاد بدیم و سریع جمعش کنیم 01:02:13.000 --> 01:02:14.334 نه داره میریزه بیرون 01:02:15.042 --> 01:02:17.542 (سالاد ماهی خام بدون زمان انتظار سریع سرو میشه) 01:02:20.000 --> 01:02:21.542 (هو یونگ هو جه: ۸۴ پرس مینز: ۸۳ پرس) 01:02:21.542 --> 01:02:22.751 (هو یونگ هو جه: ۹۱ پرس مینز: ۸۷ پرس) 01:02:22.751 --> 01:02:23.792 (هو یونگ هو جه: ۹۱ پرس مینز: ۸۹ پرس) 01:02:23.792 --> 01:02:28.334 (هو یونگ هو جه: ۹۲ پرس مینز: ۹۲ پرس) 01:02:28.459 --> 01:02:29.918 در محدوده قیمت پنج دلاری 01:02:30.459 --> 01:02:34.667 درآمد هو یونگ هو جه و مینز با هم برابره 01:02:38.500 --> 01:02:39.584 چه عددیه؟ 01:02:42.500 --> 01:02:43.792 یکیه 01:02:43.834 --> 01:02:45.000 ـ درآمد؟ ـ آره 01:02:45.209 --> 01:02:46.876 ـ شوخی نیست ـ به مشکل خوردیم 01:02:50.542 --> 01:02:52.834 باید یه چیز ساده تر انتخاب میکردیم 01:02:53.292 --> 01:02:54.876 من کروکت ها رو سرخ میکنم 01:02:54.876 --> 01:02:56.167 (سرخ کردن کروکت ها) 01:02:56.167 --> 01:02:57.959 ـ کروکت ها آماده ن؟ ـ آره 01:02:57.959 --> 01:02:59.417 (درآوردن کروکت ها) 01:02:59.417 --> 01:03:00.751 باید بیدمشک ها رو برش بزنم 01:03:00.751 --> 01:03:02.083 (برش زدن بیدمشک) 01:03:02.125 --> 01:03:03.125 من بیدمشک ها رو سرخ میکنم 01:03:03.125 --> 01:03:05.083 (سرخ کردن بیدمشک) 01:03:05.542 --> 01:03:08.459 (برخلاف غذای هو یونگ هو جه که کار زیادی لازم داره) 01:03:09.083 --> 01:03:11.709 عجله کنین باید سریع سرو کنیم 01:03:13.500 --> 01:03:15.417 برای نیمه دوم باید تا جایی که میتونیم سریع بفروشیم 01:03:16.959 --> 01:03:19.959 شماره های ۲۶۵۶ و ۰۱۱۸ 01:03:20.584 --> 01:03:22.375 شماره ۸۱۲۱ 01:03:22.709 --> 01:03:25.500 ممنون غذا فورا آماده میشه سفارش بدین 01:03:25.500 --> 01:03:26.626 (سالاد ماهی خام مینز فورا آماده میشه) 01:03:27.209 --> 01:03:28.876 شماره ۱۳۲۸ 01:03:28.876 --> 01:03:30.334 شماره ۸۸۰۲ 01:03:30.918 --> 01:03:32.375 نوش جان 01:03:32.626 --> 01:03:34.375 چون فقط ماهی خام رو مخلوط میکنن 01:03:34.375 --> 01:03:37.125 و همین جا داخل بشقاب میذارن 01:03:37.125 --> 01:03:38.459 فکر کنم خیلی سریع آماده بشه 01:03:39.167 --> 01:03:40.167 خوشمزه به نظر میاد 01:03:41.000 --> 01:03:42.876 خیلی تند و خوش طعم به نظر میاد 01:03:43.834 --> 01:03:44.834 اینجا نوشته 01:03:44.834 --> 01:03:46.834 "از اسنک های چرب و سنگین خسته شدین؟" 01:03:46.834 --> 01:03:49.125 ـ عاشقشم ـ منم همین طور 01:03:49.125 --> 01:03:50.250 عالی به نظر میاد 01:03:51.125 --> 01:03:52.834 این خیلی چربه دارم میمیرم 01:03:53.167 --> 01:03:55.167 واقعا 01:03:55.167 --> 01:03:56.584 نمیتونم صبر کنم بخورمش 01:03:56.751 --> 01:03:57.918 شماره ۳۸۰۴ 01:03:59.042 --> 01:04:00.709 خیلی دلم یه همچین چیزی میخواست 01:04:01.459 --> 01:04:03.751 صف مینز خیلی طولانیه 01:04:03.751 --> 01:04:05.250 چی دارن؟ 01:04:05.334 --> 01:04:07.542 سالاد ماهی سفید 01:04:08.459 --> 01:04:09.542 ماهی خام میفروشن؟ 01:04:09.876 --> 01:04:12.500 تازه فقط پنج دلاره خیلی ارزونه 01:04:12.584 --> 01:04:13.918 این خوشمزه ست 01:04:15.083 --> 01:04:17.459 ـ خوبه ـ ماهی توی دهنم آب میشه 01:04:17.459 --> 01:04:19.250 ـ میدونم عالیه ـ غیرممکنه که 01:04:19.250 --> 01:04:21.500 ـ بشه اینو با پنج دلار گرفت ـ ماهی سفیدش فوق العاده ست 01:04:21.626 --> 01:04:23.459 ـ ماهی سفید کهنه شده ست؟ ـ فکر کنم 01:04:23.876 --> 01:04:25.751 ـ ماهیش خیلی خوبه ـ میدونم 01:04:25.918 --> 01:04:27.584 همه این مزه رو میشناسیم 01:04:28.334 --> 01:04:32.542 ولی طعم اومامی خیلی قوی تره 01:04:33.542 --> 01:04:35.375 و مقدار زیادی ماهی خام داخلشه 01:04:35.375 --> 01:04:36.626 ـ خیلی خوبه ـ آره 01:04:36.876 --> 01:04:38.500 واقعا دیوونه کننده ست که فقط پنج دلاره 01:04:38.876 --> 01:04:40.209 ـ این یکی؟ ـ این پنج دلاره 01:04:40.209 --> 01:04:41.542 فقط پنج دلاره؟ باورکردنی نیست انقدر ارزونه 01:04:41.584 --> 01:04:42.626 ـ این چقدر بود؟ ـ هشت دلار بود 01:04:42.626 --> 01:04:43.751 و ماهی خام زیادی هم داره 01:04:44.459 --> 01:04:46.083 ماهی فلاندره؟ چه ماهی ایه؟ 01:04:46.083 --> 01:04:47.417 خیلی خوبه 01:04:50.083 --> 01:04:51.334 (هو یونگ هو جه: ۵۶۰ دلار مینز: ۵۵۵ دلار) 01:04:51.334 --> 01:04:52.375 (هو یونگ هو جه: ۵۷۵ دلار مینز: ۵۷۵ دلار) 01:04:52.375 --> 01:04:53.375 (هو یونگ هو جه: ۵۸۰ دلار مینز: ۵۸۵ دلار) 01:04:53.375 --> 01:04:56.626 (هو یونگ هو جه: ۵۸۵ دلار مینز: ۶۰۰ دلار) 01:04:57.167 --> 01:04:58.626 در محدوده قیمت پنج دلاری 01:04:59.167 --> 01:05:03.167 مینز الان از هو یونگ هو جه جلو افتاده 01:05:07.709 --> 01:05:09.667 حتی میتونستم با برگه های سفارش طناب بزنم 01:05:12.584 --> 01:05:14.667 معلومه وقتی این طوری میفروشیم باید جلو باشیم 01:05:14.667 --> 01:05:16.125 داشتیم دیوونه وار میفروختیم 01:05:16.626 --> 01:05:19.417 مینز الان از هو هیونگ هوجا جلوئه 01:05:19.709 --> 01:05:21.626 چهل چهل ویک چهل ودو چهل وسه چهل وچهار 01:05:22.083 --> 01:05:23.834 چهل وهشت چهل ونه پنجاه پنجاه ودو 01:05:24.209 --> 01:05:25.792 ـ همین قدر داریم؟ ـ آره 01:05:27.083 --> 01:05:28.792 صبر کن اگه ۵۲ تاست 01:05:29.792 --> 01:05:31.125 یه جای کار داره اشتباه پیش میره 01:05:31.959 --> 01:05:34.167 شنیدیم دوباره ازمون جلو زدن 01:05:34.459 --> 01:05:36.667 اون موقع کروکت هامون 01:05:36.667 --> 01:05:39.209 تقریبا داشتن تموم میشدن 01:05:39.959 --> 01:05:41.042 خیلی به دردسر افتادیم 01:05:41.375 --> 01:05:42.542 الان باید شماره سفارش ها رو چک کنیم 01:05:42.542 --> 01:05:44.042 باید کروکت ها رو سرخ کنیم 01:05:44.042 --> 01:05:45.209 توی روغنن 01:05:45.876 --> 01:05:48.667 باید فعلا سفارش گرفتن رو متوقف کنیم 01:05:49.083 --> 01:05:50.918 ـ دفعه بعدی ـ فعلا متوقفش کن 01:05:52.042 --> 01:05:54.083 فقط یه لحظه نگهش دار 01:05:54.083 --> 01:05:55.959 (تصمیم گرفتن سفارش نگیرن) 01:05:56.959 --> 01:05:58.167 الان ۳۰ تا مونده 01:06:00.417 --> 01:06:04.584 (محوطه هنوز پر از مشتریه) 01:06:06.000 --> 01:06:08.542 (زمان فعلی: ساعت ۸:۳۵ شب) 01:06:09.125 --> 01:06:10.167 یک ساعت دیگه مونده 01:06:10.167 --> 01:06:11.834 (حدود یک ساعت تا پایان کار مونده) 01:06:12.125 --> 01:06:14.167 فکر کنم باید غذای بعدی رو آماده کنیم 01:06:17.250 --> 01:06:19.876 (بعد از نیمه اول) 01:06:20.167 --> 01:06:21.500 گوشت رو دور نریز 01:06:22.375 --> 01:06:25.417 اگه بعدا موادمون کم اومد 01:06:25.417 --> 01:06:27.042 میتونیم با این گوشت منچی کاتسو درست کنیم 01:06:27.417 --> 01:06:28.500 پودر سوخاری داریم 01:06:29.042 --> 01:06:30.042 دورش نریز 01:06:30.042 --> 01:06:33.500 (گوشت خوک نیمه اول رو توی یخچال نگه میدارن) 01:06:34.709 --> 01:06:36.417 الان چی درست میکنیم؟ منچی کاتسو؟ 01:06:36.417 --> 01:06:37.709 ـ منچی کاتسو؟ ـ منچی کاتسو؟ 01:06:37.918 --> 01:06:39.751 من سریع سس رو درست میکنم 01:06:40.334 --> 01:06:43.709 هنوز سس گوشت نیمه اول رو داشتیم 01:06:44.209 --> 01:06:47.751 تنها گزینه ای که برامون مونده بود گوشت سرخ شده بود 01:06:48.083 --> 01:06:50.125 خوشحالم که اون ترکیب رو قبلا نگه داشتیم 01:06:52.375 --> 01:06:54.542 ـ خب ۶۰ پرس ـ ۶۰ پرسه 01:06:54.542 --> 01:06:56.417 الان ۶۰ پرس منچی کاتسو درست میکنیم 01:06:56.959 --> 01:07:00.792 وقتی سرخش کنی درست مثل وقتی گریلش میکنی آبدار میشه 01:07:00.959 --> 01:07:04.125 (غذای جدید سیب زمینی بادرنگ سرخ شده و منچی کاتسو: ۵ دلار) 01:07:04.959 --> 01:07:07.542 لطفا یخش رو باز کن میریم سراغ منچی کاتسو 01:07:08.709 --> 01:07:10.167 ـ بریم ـ بریم انجامش بدیم 01:07:11.167 --> 01:07:14.542 چیزی که مهمه تعداد فروشه 01:07:15.209 --> 01:07:18.334 شماره ۲۷۹۹ غذاتون اینجاست 01:07:18.584 --> 01:07:21.334 تقریبا ۱۰۰ تا سفارش گرفتیم 01:07:21.959 --> 01:07:23.542 گفتی مواد کافی داریم 01:07:25.209 --> 01:07:26.375 یه سری دیگه ماهی خام داریم 01:07:26.918 --> 01:07:28.167 همه شون رو از قبل آماده کردم 01:07:30.292 --> 01:07:32.000 کلی مونده میتونیم تا آخر شب ادامه بدیم 01:07:34.292 --> 01:07:36.459 شماره ۱۶۲۹ 01:07:36.459 --> 01:07:39.834 انگار اونجا ماهی خام همین طوری از ناکجا درمیاد 01:07:40.667 --> 01:07:43.000 میتونین همین الان سفارش بدین فقط بهمون بگین 01:07:43.000 --> 01:07:44.334 غذا سریع آماده میشه 01:07:44.667 --> 01:07:46.083 غذای ما هم سریع آماده میشه 01:07:46.918 --> 01:07:49.375 همون جا براتون سرخش میکنیم 01:07:50.250 --> 01:07:53.042 غذای ما سریع آماده میشه فقط بهمون بگین 01:07:53.417 --> 01:07:56.125 خب بادرنگ ها آماده شدن 01:07:56.125 --> 01:07:57.167 بریم 01:07:57.334 --> 01:07:58.876 شماره ۰۹۸۱ 01:07:59.459 --> 01:08:01.667 شماره ۵۲۰۹ 01:08:02.083 --> 01:08:05.459 نمیتونیم ببازیم امکان نداره مزه ش بد باشه 01:08:10.167 --> 01:08:12.417 این یکی رو میبریم 01:08:14.500 --> 01:08:18.125 (مجموع: ۱۴۲ سفارش) 01:08:18.500 --> 01:08:21.209 به زودی سفارش گیری بسته میشه 01:08:23.834 --> 01:08:26.209 این آخریه لطفا ده تا مونده 01:08:26.334 --> 01:08:28.918 ـ ده تای آخر ـ ده تای آخر 01:08:28.918 --> 01:08:30.667 ـ ده پرس مونده ـ ده تا 01:08:30.667 --> 01:08:31.792 باشه 01:08:32.083 --> 01:08:34.918 (برنده نیمه دوم در محدوده قیمت پنج دلاری کیه؟) 01:08:36.083 --> 01:08:38.417 (و رقابت بالاترین قیمت در محدوده ۳۵ دلاری) 01:08:38.918 --> 01:08:41.167 (نتیجه نیمه اول) 01:08:41.167 --> 01:08:42.834 (کیم هو یون: ۱ گو سوک هیون: ۰) 01:08:42.918 --> 01:08:44.125 (اسنس اند تکنینک | آگونگی) 01:08:44.125 --> 01:08:46.417 (بعد از ۳۰ دقیقه از نیمه دوم تعداد سفارش فعلی) 01:08:46.417 --> 01:08:48.083 در محدوده قیمت ۳۵ دلاری 01:08:48.334 --> 01:08:51.417 آگونگی و اسنس اند تکنینک فقط با یک پرس از هم فاصله دارن 01:08:51.417 --> 01:08:52.751 (اسنس اند تکنینک: ۱۶ آگونگی: ۱۵) 01:08:53.167 --> 01:08:55.375 چان هی سرعت خوبه؟ 01:08:55.375 --> 01:08:57.042 آره خوبه هر سفارش رو یکی یکی جمع میکنم 01:08:57.751 --> 01:09:00.292 جالبه دیگه افتادیم روی روال 01:09:01.250 --> 01:09:03.209 حرفه ای ها چیزی رو که تصور میکنن به دست میارن 01:09:03.667 --> 01:09:06.083 ـ چی؟ ـ حرفه ای ها چیزی رو که تصور میکنن به دست میارن 01:09:06.250 --> 01:09:08.000 و آماتورها آخرش به چیزی میرسن که ازش میترسیدن 01:09:08.000 --> 01:09:09.083 این حرف کانگ هو دونگه 01:09:09.125 --> 01:09:11.292 ـ درسته ـ بیاین چیزی رو که تصور کردیم به دست بیاریم 01:09:12.209 --> 01:09:13.626 من همچنان مخلوطش میکنم و بهت میدم 01:09:15.042 --> 01:09:16.876 یه غذا که با آبجو خیلی خوب جوره 01:09:16.876 --> 01:09:19.250 و یه طراوت تند و دلچسب داره 01:09:19.334 --> 01:09:20.500 سالاد ماهی مرکب تند 01:09:20.500 --> 01:09:22.334 (سالاد ماهی مرکب تند) 01:09:22.959 --> 01:09:24.417 یوک جون استیک با کره 01:09:24.417 --> 01:09:25.542 (یوک جون استیک با کره) 01:09:25.751 --> 01:09:28.000 و مغز استخوان گاو رو از وسط نصف کردیم 01:09:28.751 --> 01:09:32.083 مغز استخوان گاو رو خیلی وقت ها "کره بهشتی" صدا میکنن 01:09:34.334 --> 01:09:36.792 یوک جون رو روی مغز استخوان گاو میذارین 01:09:37.083 --> 01:09:39.000 و با سالاد ماهی مرکب تند میخورین 01:09:39.709 --> 01:09:42.125 ما یوک جون استیک و سالاد ماهی مرکب تند آماده کردیم 01:09:42.125 --> 01:09:43.626 تا یه طعم غنی و کامل ارائه بدیم 01:09:44.751 --> 01:09:47.542 خیلی سخاوتمندانه به نظر میاد فقط ۳۵ دلاره 01:09:48.626 --> 01:09:51.167 اگه رضایت مشتری و سرعت چرخش میزها خوب پیش بره 01:09:51.334 --> 01:09:54.042 کاملا میتونیم این بازی رو ببریم هر دو غرفه صف انتظار دارن 01:09:54.500 --> 01:09:55.626 باید خوب برنامه ریزی کنیم 01:09:56.834 --> 01:09:59.209 فقط یه پرس رو سریع آماده کن 01:09:59.584 --> 01:10:00.834 یکی رو جلو نمایش بدیم 01:10:01.667 --> 01:10:03.292 ـ آروم انجامش بده ـ باشه 01:10:03.292 --> 01:10:04.918 (در نیمه دوم دوباره نمونه غذا رو نمایش میدن) 01:10:05.209 --> 01:10:07.626 فکر کردم توی نیمه دوم یه نسیم خنک میوزه 01:10:07.709 --> 01:10:10.083 بعد از دیدن چند اجرا و وقتی دوباره گرسنه میشن 01:10:10.209 --> 01:10:11.959 مردم دلشون نمیخواد غذای بی مزه بخورن 01:10:12.542 --> 01:10:13.584 چیزی میخوان که اشتهاشون رو باز کنه 01:10:14.375 --> 01:10:17.083 برای نیمه دوم هات پات گوشت سینه گاو تفت داده آماده کردیم 01:10:18.459 --> 01:10:20.876 مواد رو با مقدار کمی آب گوشت اضافه کردیم تا آروم بپزه 01:10:20.876 --> 01:10:22.417 با تصور یه هات پات قرمز و تند 01:10:24.250 --> 01:10:26.083 (یه طعم قرمز و قوی) 01:10:26.334 --> 01:10:29.375 گوشت سینه گاو رو حسابی ترد و برشته کردیم 01:10:29.542 --> 01:10:32.083 فکر میکنیم باید کمی توی آب گوشت خوشمزه خیس بخوره 01:10:32.083 --> 01:10:34.167 تا موقع جویدن طعم غنی گوشت حس بشه 01:10:35.375 --> 01:10:38.459 و برنج سرخ شده با تخم مرغ هم داریم اسمش رو گذاشتیم برنج سرخ شده پفکی 01:10:39.709 --> 01:10:42.375 این تانگ سویوک با جوهر ماهی مرکبه 01:10:42.375 --> 01:10:43.459 با کره سرو میشه 01:10:43.459 --> 01:10:44.459 (تانگ سویوک طلای سیاه) 01:10:45.083 --> 01:10:48.500 بعد از سرخ کردن خمیر جوهری ماهی مرکب با نشاسته سیب زمینی 01:10:52.542 --> 01:10:56.125 آخر کار روش گوجه کره و سس میریزین 01:10:58.042 --> 01:10:59.959 و بستنی انبه یاس 01:11:01.125 --> 01:11:04.667 میتونین با یه طعم تمیز و تازه از بستنی غذا رو تموم کنین 01:11:05.417 --> 01:11:08.000 ما یه منوی شکست ناپذیر آماده کردیم 01:11:08.000 --> 01:11:09.375 (آیتم نیمه دوم اسنس اند تکنینک) 01:11:09.375 --> 01:11:11.167 (ست هات پات گوشت گاو تفت داده شده: ۳۵ دلار) 01:11:11.375 --> 01:11:14.167 اگه این ست رو سفارش بدین میتونین بستنی هم بگیرین 01:11:14.500 --> 01:11:16.250 (اسنس اند تکنینک: ۲۶ سفارش) 01:11:16.584 --> 01:11:18.542 ـ میتونم اینو بردارم؟ تماس رو دریافت کردین؟ 01:11:18.918 --> 01:11:20.834 ممنون نوش جان 01:11:21.417 --> 01:11:23.584 این هات پات گوشت گاو تفت داده شده ست 01:11:23.876 --> 01:11:26.250 اونا یوک جون استیک و سالاد ماهی مرکب تند دارن 01:11:26.542 --> 01:11:27.918 ـ میخواین سفارش بدین؟ این 01:11:28.334 --> 01:11:29.709 برنج تفت داده شده هم دارن 01:11:30.292 --> 01:11:31.834 یه ست کامله 01:11:32.334 --> 01:11:34.792 الان توی رده قیمت ۳۵ دلاری 01:11:34.792 --> 01:11:36.417 اسنس اند تکنینک و آگونگی 01:11:37.542 --> 01:11:38.959 درآمدشون با هم برابره 01:11:39.584 --> 01:11:41.334 ـ بریم انجامش بدیم بریم انجامش بدیم 01:11:42.042 --> 01:11:43.083 این شوخیه؟ 01:11:43.667 --> 01:11:46.042 ـ حتما شوخیه حتما اشتباهه 01:11:47.125 --> 01:11:49.375 واقعا فکر میکردم هیچ جوره نمیتونن 01:11:49.375 --> 01:11:52.000 بیشتر از ما بفروشن 01:11:52.876 --> 01:11:54.918 شاید ما برتری داشته باشیم سرعت چرخش میزهای ما خوبه 01:12:01.459 --> 01:12:04.042 (دوباره بررسی وضعیت بیرون) 01:12:05.626 --> 01:12:07.417 صف انتظار خیلی طولانی بود 01:12:07.417 --> 01:12:08.417 (صف آگونگی هنوز طولانیه) 01:12:08.584 --> 01:12:11.125 باید تعداد سفارش ها رو بشماریم 01:12:11.751 --> 01:12:14.626 الان مجموعا ۴۶ تا سفارش داریم 01:12:16.250 --> 01:12:17.709 فکر کنم باید گرفتن سفارش رو متوقف کنیم 01:12:18.709 --> 01:12:21.876 فکر کنم باید حدود سفارش ۵۵ متوقفش کنیم 01:12:22.626 --> 01:12:24.083 نگران مقدار چیزی بودم که آماده کرده بودیم 01:12:25.667 --> 01:12:28.626 (هر دو تیم بودجه یکسانی برای مواد اولیه دارن) 01:12:29.250 --> 01:12:31.292 (ما توی نیمه دوم هات پات میفروشیم) 01:12:31.542 --> 01:12:34.250 (اونا فقط برای نیمه دوم ۲۴ نوع ماده اولیه دارن) 01:12:34.834 --> 01:12:36.417 میخواستیم تا آخرین حد توانمون پیش بریم 01:12:37.834 --> 01:12:40.876 (این باعث شد مقدار کافی نداشته باشیم) 01:12:41.375 --> 01:12:43.375 فعلا باید روی سفارش ۵۵ متوقف کنیم 01:12:43.792 --> 01:12:45.584 فعلا باید روی سفارش ۵۵ متوقف کنیم 01:12:46.918 --> 01:12:48.667 ـ چیزی نداریم که تموم شده باشه؟ نه 01:12:49.626 --> 01:12:52.083 (در همین حال اونا برای سالاد مواد کافی دارن) 01:12:54.209 --> 01:12:55.584 نوش جان 01:12:55.584 --> 01:12:57.209 (چیدن ۸ پرس در هر بار) 01:13:00.083 --> 01:13:02.417 ـ میتونم این یکی رو بردارم؟ بله لطفا 01:13:02.667 --> 01:13:04.167 ممنون نوش جان 01:13:04.167 --> 01:13:05.459 میتونین یکی بردارین 01:13:11.042 --> 01:13:12.417 نمیتونیم مقدارش رو بیشتر کنیم؟ 01:13:13.083 --> 01:13:15.626 یعنی با چیزایی که داریم نمیتونیم پرس های بیشتری درست کنیم؟ 01:13:15.876 --> 01:13:17.584 اونا هنوز دارن سفارش میگیرن 01:13:17.918 --> 01:13:19.792 تیمی که مقدار بیشتری آماده کنه برنده میشه 01:13:21.334 --> 01:13:24.125 ممنون که این قدر منتظر موندین نوش جان 01:13:24.709 --> 01:13:26.042 بیاین یه راه حل پیدا کنیم 01:13:26.375 --> 01:13:27.500 کسی که آماده باشه برنده میشه 01:13:27.834 --> 01:13:30.083 حس کردم اوضاع مثل نیمه اول 01:13:30.375 --> 01:13:32.500 اون قدر روان پیش نمیره 01:13:32.751 --> 01:13:34.709 کم کم احساس عجله کردم 01:13:39.083 --> 01:13:40.417 (بعد از کمی فکر کردن) 01:13:40.417 --> 01:13:41.584 تماس رو دریافت کردین؟ 01:13:45.292 --> 01:13:47.083 ـ من میرم سوپرمارکت باشه 01:13:47.709 --> 01:13:48.792 من از اسنس اند تکنینک هستم 01:13:49.542 --> 01:13:51.500 این یکی و دوتا فلفل برای آب خورش 01:13:51.500 --> 01:13:52.876 و یه رب فلفل قرمز 01:13:52.876 --> 01:13:56.042 (یک حرکت سرنوشت ساز برای سرو کردن مشتری های بیشتر) 01:13:59.876 --> 01:14:01.292 فقط چندتا بیشتر درست کنیم تحمل کنین 01:14:02.584 --> 01:14:06.876 (پر کردن دوباره هات پات که داشت تموم میشد) 01:14:07.542 --> 01:14:09.667 ـ میتونی انجامش بدی؟ باید انجامش بدم 01:14:10.083 --> 01:14:11.167 درسته باید انجامش بدیم 01:14:12.209 --> 01:14:13.292 باید 01:14:13.751 --> 01:14:15.584 ـ میتونی ببریش ممنون 01:14:15.751 --> 01:14:17.334 ـ خیلی بهت دادم ممنون 01:14:17.542 --> 01:14:18.918 ـ برای ۴۰۹۳ه؟ بله 01:14:19.542 --> 01:14:20.959 ـ روحیه مون رو حفظ کنیم بله 01:14:20.959 --> 01:14:22.500 (جذب مشتری های بیشتر با دوباره پر کردن هات پات) 01:14:22.584 --> 01:14:23.584 ممنون 01:14:23.584 --> 01:14:25.500 خوب درستش میکنیم 01:14:25.834 --> 01:14:27.125 خیلی پرانرژی هستن 01:14:27.334 --> 01:14:28.709 چون ما دستپاچه شدیم 01:14:29.042 --> 01:14:30.167 ـ ممنون ممنون 01:14:32.042 --> 01:14:33.959 ممنون نوش جان 01:14:34.292 --> 01:14:36.083 ـ ممنون نوش جان میکنم ممنون 01:14:36.375 --> 01:14:37.542 ممنون 01:14:37.584 --> 01:14:38.584 (سفارش ۴۴) 01:14:38.584 --> 01:14:39.584 نوش جان میکنم 01:14:39.584 --> 01:14:42.167 ـ ۱۵ دقیقه دیگه ـ سرعت رو بیشتر کنیم 01:14:42.459 --> 01:14:44.125 رستوران ها بسته میشن 01:14:44.417 --> 01:14:45.584 باید آخرین تلاش مون رو بکنیم 01:14:46.334 --> 01:14:47.334 بریم 01:14:47.918 --> 01:14:49.834 ممنون نوش جان 01:14:49.834 --> 01:14:51.876 ـ ممنون ـ نوش جان 01:14:51.959 --> 01:14:53.500 وقتی بستنی رو خوردین برش گردونین 01:14:53.792 --> 01:14:55.292 ـ آروم باشین ـ باشه 01:14:55.334 --> 01:14:56.751 هدف نزدیکه 01:14:57.584 --> 01:14:59.167 واقعا خوب بود 01:14:59.709 --> 01:15:00.876 ـ ممنون ـ همه دوستش داشتن 01:15:01.125 --> 01:15:03.167 بستنی همه چیز رو تکمیل میکنه 01:15:04.042 --> 01:15:06.209 رستوران ها به زودی بسته میشن 01:15:06.209 --> 01:15:07.250 وای 01:15:07.334 --> 01:15:09.209 دارم مضطرب میشم حالت خوبه؟ 01:15:09.209 --> 01:15:10.209 آره خوبم 01:15:13.626 --> 01:15:14.792 ـ ببخشید ـ نودل ها 01:15:14.792 --> 01:15:16.125 ـ ببخشید ـ بله؟ 01:15:16.125 --> 01:15:17.250 ـ درباره این ـ بله؟ 01:15:17.918 --> 01:15:19.417 ـ ما کیک برنج داشتیم ـ بله؟ 01:15:19.417 --> 01:15:23.083 مزه ش انگار سوخته ست نه دودی 01:15:23.083 --> 01:15:25.959 ـ یکی دیگه براتون درست میکنیم ـ از قبل امتحانش کردین؟ 01:15:25.959 --> 01:15:27.042 ـ فکر کنم ـ مزه ش سوخته میده 01:15:27.042 --> 01:15:28.542 ـ چرا اول چک نمیکنین؟ ـ باشه 01:15:28.959 --> 01:15:31.250 من چک میکنم در هر صورت یکی دیگه درست میکنم 01:15:31.500 --> 01:15:32.709 ـ درسته؟ ـ بله 01:15:32.709 --> 01:15:34.125 ـ ببخشید ولی ـ همه ش همینطوره؟ 01:15:34.125 --> 01:15:35.334 نودل ها نپخته ن 01:15:35.334 --> 01:15:37.417 ـ و بوی سوختگی میده ـ باشه 01:15:37.542 --> 01:15:39.626 ـ ببخشید ـ بله؟ 01:15:39.626 --> 01:15:42.709 ـ مزه سوختگی میده ـ باشه 01:15:43.375 --> 01:15:45.417 ـ مزه سوختگی میده ـ باشه 01:15:45.417 --> 01:15:47.375 ـ سوخته مزه میده ـ باشه 01:15:47.375 --> 01:15:50.334 میتونیم سریع یه مالا تانگ جدید براتون درست کنیم؟ 01:15:50.918 --> 01:15:54.083 ما دیر متوجه مشکل غذا شدیم 01:15:54.292 --> 01:15:56.751 قبول دارم که وقتی صف مردم رو دیدم 01:15:56.751 --> 01:15:58.834 حریص شدم 01:15:59.125 --> 01:16:01.667 باید خودمو کنترل میکردم 01:16:01.834 --> 01:16:03.125 حریص شدم 01:16:03.542 --> 01:16:05.500 (مواد بیشتری به هات پات اضافه کرد) 01:16:05.500 --> 01:16:06.667 (تا مقدارش رو بیشتر کنه) 01:16:07.667 --> 01:16:11.000 (چون برای مدت زیادی توی همون قابلمه جوشید) 01:16:12.083 --> 01:16:15.083 (تهش سوخت) 01:16:16.209 --> 01:16:18.584 (بالاخره مزه رو چک میکنن) 01:16:21.167 --> 01:16:22.250 دوباره درستش میکنم 01:16:22.751 --> 01:16:23.834 باید مزه ش رو چک کنیم 01:16:24.125 --> 01:16:25.584 اگه امتیاز مشتری ها رو از دست بدیم همه چی رو از دست میدیم 01:16:26.709 --> 01:16:29.250 اگه الان عجله نکنیم 01:16:30.292 --> 01:16:31.459 کلی مشتری رو از دست میدیم 01:16:32.334 --> 01:16:34.626 ـ ببخشید که طول کشید ـ اشکالی نداره 01:16:35.751 --> 01:16:38.042 ـ ماهی لطفا ـ الان میارم 01:16:38.125 --> 01:16:39.167 باشه 01:16:39.167 --> 01:16:40.834 ـ تمومه ـ باشه 01:16:41.042 --> 01:16:42.250 خط پایان نزدیکه 01:16:42.250 --> 01:16:43.667 (نتیجه نهایی بالاترین رده قیمتی چیه؟) 01:16:44.918 --> 01:16:46.334 ـ میگو بذار ـ میگو 01:16:46.334 --> 01:16:48.584 ـ من جوکبال میریزم ـ باشه 01:16:49.000 --> 01:16:50.334 (تعداد فعلی سفارش ها) 01:16:50.334 --> 01:16:51.918 (کیم کوان هون: ۲۱ لی یون بوک: ۴۲) 01:16:52.542 --> 01:16:53.542 بعد از سرو کردن 01:16:53.584 --> 01:16:55.083 ـ همه اون رسیدها تموم میشه؟ ـ آره 01:16:55.334 --> 01:16:57.584 چهار پنج شش هفت هشت نه ده ده تا لازم داریم 01:16:57.834 --> 01:16:59.959 ـ ده تا مونده؟ ـ آره 01:17:01.083 --> 01:17:02.083 دو تا 01:17:02.459 --> 01:17:04.167 چرا همیشه اینقدر نزدیکه؟ 01:17:05.334 --> 01:17:07.709 جوکبال تموم شد 01:17:09.209 --> 01:17:10.459 دیگه نداریم تموم شده 01:17:10.459 --> 01:17:12.375 (همه مواد اولیه تموم شدن) 01:17:12.834 --> 01:17:14.167 زمان استراحت کیه؟ 01:17:14.667 --> 01:17:16.083 تموم کردیم 01:17:16.083 --> 01:17:17.918 ـ تموم شده؟ ـ بله ببخشید 01:17:18.667 --> 01:17:21.584 میخوام بوک بوک رو امتحان کنم ولی تموم شده 01:17:21.584 --> 01:17:23.500 حتی نمیتونم سفارش بذارم 01:17:24.500 --> 01:17:25.542 (فروش فعلی) 01:17:25.584 --> 01:17:26.876 (۴۶۰ دلار در مقابل ۸۴۰ دلار) 01:17:26.876 --> 01:17:28.250 (غذای بوک بوک تموم شده) 01:17:28.584 --> 01:17:30.626 ـ چندتا مونده؟ ـ چهار تا رسید 01:17:30.876 --> 01:17:32.083 ـ چهار تا رسید؟ ـ آره 01:17:32.250 --> 01:17:33.417 برای چهار تا 01:17:33.417 --> 01:17:36.417 هر سفارش رو سخاوتمندانه سرو کنیم 01:17:38.125 --> 01:17:39.375 شماره ۳۰۲۱ 01:17:40.584 --> 01:17:42.083 غذای سرآشپز لی یون بوک تموم شده؟ 01:17:42.417 --> 01:17:43.876 از نظر مواد اولیه 01:17:44.000 --> 01:17:46.959 میدونستم خیلی بیشتر از سرآشپز لی یون بوک آماده کردم 01:17:47.334 --> 01:17:49.167 (دوکبوکی های بی پایان) 01:17:49.167 --> 01:17:51.417 (تپه هایی از سرخ کردنی) 01:17:52.125 --> 01:17:53.751 ـ هنوز گوشت داریم؟ ـ چی؟ آره 01:17:54.167 --> 01:17:55.792 ـ خیلی داریم ـ پس میتونیم زیاد سرو کنیم 01:17:55.792 --> 01:17:56.792 آره 01:17:56.792 --> 01:17:59.500 بعدش میتونی دو لیوان آب بریزی اینجا؟ 01:17:59.751 --> 01:18:01.000 ـ دو لیوان ـ آره 01:18:02.626 --> 01:18:04.292 تیم ورکی خوبی داشتیم 01:18:04.918 --> 01:18:07.292 میتونستم ببینم که داریم سریع سرو میکنیم 01:18:08.292 --> 01:18:09.584 شماره ۵۵۴۴۶ 01:18:10.292 --> 01:18:12.000 ـ دوکبوکی خیلی تنده ـ باشه 01:18:12.083 --> 01:18:13.959 ـ دوکبوکی خیلی تنده ـ باشه 01:18:14.334 --> 01:18:16.459 ـ اینو برمیدارم ـ آره نوش جان 01:18:16.459 --> 01:18:17.500 نوش جان 01:18:18.542 --> 01:18:21.167 (شلوغ) 01:18:21.834 --> 01:18:23.834 بیرون صف خیلی طولانی بود 01:18:24.292 --> 01:18:25.334 تعجب کرده بودم 01:18:25.459 --> 01:18:28.083 اگه واقعا جدی شروع کنیم ارزش امتحان کردن رو داره 01:18:28.667 --> 01:18:29.918 (فروش فعلی) 01:18:29.918 --> 01:18:32.209 (۶۲۰ دلار در مقابل ۸۴۰ دلار) 01:18:32.542 --> 01:18:34.751 اگه از قبل آماده کرده بودیم سریع تر سرو میکردیم 01:18:35.500 --> 01:18:36.709 ۳۰ دقیقه رو از دست دادیم 01:18:37.626 --> 01:18:38.792 شماره ۲۵۵۷ 01:18:39.334 --> 01:18:41.292 شماره ۲۵۵۷ دوکبوکی خیلی تنده 01:18:41.584 --> 01:18:43.000 راهی هست که تندیش کمتر بشه؟ 01:18:43.000 --> 01:18:44.292 با قاشق راحت میتونین تکه ش کنین 01:18:44.292 --> 01:18:45.834 ـ باشه ـ به نرمی پنیره 01:18:46.334 --> 01:18:48.334 بهتره همچنان سفارش بگیریم 01:18:49.167 --> 01:18:50.959 وقتی شروع کردیم به جبران کردن 01:18:51.167 --> 01:18:54.334 فرصت برد رو دیدیم واقعا بهمون روحیه داد 01:18:54.334 --> 01:18:56.042 (واقعا بهمون روحیه داد) 01:18:56.167 --> 01:18:58.125 ـ اول اینو سرو کن ـ باشه 01:18:58.250 --> 01:18:59.542 هر دوتاش رو برمیدارم 01:19:00.042 --> 01:19:01.292 ممنون 01:19:01.375 --> 01:19:02.709 ـ ممنون ـ اوه ممنون 01:19:02.709 --> 01:19:04.292 ـ ممنون بابت غذا ـ شماره ۲۳۸۱ 01:19:05.876 --> 01:19:07.500 ـ سلام ـ تموم کردین؟ 01:19:07.500 --> 01:19:09.584 ـ آره ـ آره تموم کردیم 01:19:10.626 --> 01:19:12.209 آره دیگه کارمون تمومه 01:19:13.375 --> 01:19:15.959 حتی نمیتونیم بیشتر بفروشیم چون مواد اولیه مون تموم شده 01:19:16.417 --> 01:19:17.584 دست بدیم؟ 01:19:18.167 --> 01:19:19.209 باشه 01:19:19.834 --> 01:19:21.334 ـ ممنون ـ از آشناییتون خوشحالم 01:19:22.042 --> 01:19:23.250 ممنون 01:19:24.167 --> 01:19:25.834 پونزده دقیقه دیگه 01:19:26.042 --> 01:19:27.751 رستوران ها بسته میشن 01:19:27.751 --> 01:19:28.792 (پونزده دقیقه مونده تا بسته شدن) 01:19:28.792 --> 01:19:29.959 دوکبوکی خیلی تنده 01:19:30.167 --> 01:19:31.209 ـ ممنون ـ ممنون 01:19:31.209 --> 01:19:32.709 ـ ممنون نوش جان ـ ممنون 01:19:33.125 --> 01:19:35.000 این دنیای رقابته 01:19:35.167 --> 01:19:36.459 نمیتونم قبول کنم که ببازم 01:19:36.459 --> 01:19:39.209 مهم نیست اون چقدر معروف باشه 01:19:39.751 --> 01:19:41.584 راستش نمیخواستم شکست بخورم 01:19:45.334 --> 01:19:46.751 شماره ۵۱۱۹ 01:19:47.542 --> 01:19:49.792 شماره ۵۱۱۹ ببخشین 01:19:50.459 --> 01:19:52.459 شماره ۹۴۹۳ 01:19:53.459 --> 01:19:54.626 وقتی چک کردم 01:19:55.417 --> 01:19:57.584 حریفم خیلی مشغول شده بود 01:19:58.125 --> 01:19:59.667 بدون توقف داشت میفروخت 01:20:00.751 --> 01:20:04.042 نگران بودم و با خودم میگفتم: "اگه اون ببره چی؟" 01:20:04.626 --> 01:20:08.209 ما دیگه چیزی برای فروش نداشتیم ولی اونا همچنان سفارش میگرفتن 01:20:09.584 --> 01:20:10.709 شماره ۵۹۹۶ 01:20:10.959 --> 01:20:12.292 شماره ۷۴۴۴ 01:20:12.292 --> 01:20:13.626 (کیم کوان هون همچنان غذا سرو میکنه) 01:20:13.959 --> 01:20:15.584 ما هم خیلی زود تموم کردیم 01:20:17.500 --> 01:20:19.125 باید بیشتر میفروختم 01:20:19.250 --> 01:20:21.542 نگران فروش بودم 01:20:26.167 --> 01:20:27.584 رده قیمت ۲۰ دلاری 01:20:28.500 --> 01:20:31.918 بوک بوک از همه چیز درباره دوکبوکی جلوتره 01:20:32.459 --> 01:20:34.834 فقط با ۲۰ دلار اختلاف 01:20:34.834 --> 01:20:36.417 (فقط ۲۰ دلار اختلاف) 01:20:37.834 --> 01:20:39.709 ـ چقدره؟ ۲۰ دلار؟ ـ ۲۰ دلار 01:20:45.334 --> 01:20:46.542 این فقط اندازه یه بشقابه 01:20:46.584 --> 01:20:49.292 (فقط یک بشقاب تا جبران فاصله مونده) 01:20:49.584 --> 01:20:50.834 اوه این دیگه چیه؟ 01:20:52.083 --> 01:20:53.959 حیف شد 01:20:54.167 --> 01:20:56.792 راستش میخواستم یه چیزی درست کنم 01:20:57.375 --> 01:21:01.000 و چندتا بیشتر بفروشم 01:21:01.000 --> 01:21:03.334 ولی بیشتر فروختن نکته اصلی نیست 01:21:03.334 --> 01:21:04.918 چیزی که واقعا مهمه طعمه 01:21:05.626 --> 01:21:07.125 آدمایی که امتحانش کردن ممکنه بگن 01:21:07.125 --> 01:21:10.375 "غذای سرآشپز لی یون بوک اون قدرها هم خوب نیست" 01:21:11.167 --> 01:21:12.792 از امتیاز مشتری ها میترسم 01:21:13.125 --> 01:21:16.167 برای همین تمرکز روی طعم خیلی مهمه 01:21:16.626 --> 01:21:18.876 ـ وای ـ یه بشقاب؟ 01:21:20.876 --> 01:21:23.709 ـ هنوز سرخ کردنی ها رو سرو نکردین؟ ـ یه لحظه 01:21:25.751 --> 01:21:26.834 با این سرعت 01:21:26.834 --> 01:21:29.918 میدونستم میتونم جبران کنم 01:21:31.083 --> 01:21:32.542 باید ببریم 01:21:33.584 --> 01:21:35.042 دوکبوکی خیلی تنده 01:21:35.375 --> 01:21:36.375 ممنون 01:21:36.375 --> 01:21:37.709 ـ نوش جان ـ نوش جان 01:21:38.000 --> 01:21:39.125 نوش جان 01:21:39.751 --> 01:21:41.125 ـ ممنون ـ ممنون 01:21:43.250 --> 01:21:44.959 اونا همچنان داشتن میفروختن 01:21:47.292 --> 01:21:48.709 رده قیمت ۲۰ دلاری 01:21:48.709 --> 01:21:50.792 (رده قیمت ۲۰ دلاری) 01:21:51.250 --> 01:21:55.334 همه چیز درباره دوکبوکی از بوک بوک جلو زده 01:21:57.375 --> 01:21:59.209 با ۶۰ دلار 01:22:04.292 --> 01:22:05.500 عالیه 01:22:06.250 --> 01:22:07.459 دوکبوکی جبران کرد 01:22:08.209 --> 01:22:09.334 واقعا عالیه 01:22:09.334 --> 01:22:11.417 دوکبوکی غذای چینی رو گرفت 01:22:13.042 --> 01:22:15.709 ۶۰ دلار جلوتر از بوک بوک 01:22:15.792 --> 01:22:19.834 (بوک بوک در آخر جبران شد) 01:22:21.209 --> 01:22:22.459 الان مساوی یک به یکه 01:22:22.834 --> 01:22:24.292 حالا باید به امتیاز مشتری ها تکیه کنیم 01:22:27.250 --> 01:22:28.542 الان بحث امتیاز مشتری هاست 01:22:28.542 --> 01:22:30.417 همون چیزی بود که بهش فکر میکردم 01:22:33.250 --> 01:22:35.334 نیمه دوم هم تموم شد 01:22:37.292 --> 01:22:40.792 (نتیجه این مسابقه چی میشه؟) 01:22:41.500 --> 01:22:44.334 نتیجه مرحله دوم اینجاست 01:22:44.334 --> 01:22:46.959 (کسب وکار مرحله دوم تموم شد) 01:22:47.626 --> 01:22:49.792 هو هیونگ هو جه و مینز 01:22:49.959 --> 01:22:51.792 ـ بریم ـ لطفا بیاین روی صحنه 01:22:54.125 --> 01:22:55.250 موفق باشین 01:22:55.459 --> 01:22:56.626 ـ موفق باشین ـ موفق باشین 01:22:56.834 --> 01:22:58.000 ـ موفق باشین ـ موفق باشین 01:22:58.792 --> 01:23:00.834 ـ پنج دلار ـ پنج دلار 01:23:01.709 --> 01:23:02.751 (هو هیونگ هو جه مقابل مینز) 01:23:02.751 --> 01:23:04.417 پنج دلار حسابی ترسوندم 01:23:05.375 --> 01:23:08.542 توی نیمه اول هو هیونگ هو جه برد 01:23:11.000 --> 01:23:12.334 حالا همه چیز به نیمه دوم بستگی داره 01:23:13.125 --> 01:23:14.459 توی نیمه دوم 01:23:15.334 --> 01:23:16.459 هو هیونگ هو جه 01:23:16.709 --> 01:23:20.918 فکر کنم هر کاری از دستم برمیومد انجام دادم 01:23:21.250 --> 01:23:24.792 از نظر تعداد نزدیک ۱۸۰ تا درست کردم 01:23:25.709 --> 01:23:26.834 درآمد 01:23:26.834 --> 01:23:28.918 (هو هیونگ هو جه به سرپرستی جونگ هو یونگ) 01:23:28.918 --> 01:23:30.709 ۹۱۸۴۰ دلاره 01:23:30.709 --> 01:23:34.167 (درآمد: ۹۱۸۴۰ دلار) 01:23:34.167 --> 01:23:36.876 (بدون حساب مواد غذایی) 01:23:36.876 --> 01:23:38.417 امتیاز مشتری ها ۴۳ 01:23:39.250 --> 01:23:40.542 ـ ۴۳ هست ـ نتیجه نهایی ترکیبی 01:23:41.083 --> 01:23:44.125 ۱۰۶۵۳۴ دلاره 01:23:44.125 --> 01:23:46.083 (مجموع ۱۰۶۵۳۴ دلاره) 01:23:46.459 --> 01:23:47.542 مینز 01:23:47.959 --> 01:23:50.167 اونا میتونن مثل ما یه دفعه کلی سرخ کردنی درست کنن؟ 01:23:50.626 --> 01:23:53.459 چون از همون اول تا آخر بدون توقف کار کردیم 01:23:55.167 --> 01:23:56.167 درآمد 01:23:56.167 --> 01:23:58.042 (مینز به سرپرستی کیم مین سونگ) 01:23:58.042 --> 01:23:59.959 (درآمد) 01:24:01.042 --> 01:24:02.250 درآمد 01:24:02.250 --> 01:24:04.375 (مینز به سرپرستی کیم مین سونگ) 01:24:04.375 --> 01:24:06.584 (درآمد) 01:24:06.584 --> 01:24:07.959 ۷۶۰ دلاره 01:24:08.167 --> 01:24:10.000 امتیاز مشتری ها ۴۵ 01:24:10.667 --> 01:24:13.667 نتیجه نهایی ترکیبی ۹۱۲ دلاره 01:24:14.500 --> 01:24:15.792 هو هیونگ هو جه برنده میشه 01:24:15.792 --> 01:24:18.209 (هو هیونگ هو جه برنده شد) 01:24:18.209 --> 01:24:19.751 ـ خسته نباشین ـ با نتیجه ۲ به ۰ 01:24:19.751 --> 01:24:22.709 برنده نهایی رده قیمت پنج دلاری هو هیونگ هو جه است 01:24:23.500 --> 01:24:24.584 خسته نباشین 01:24:24.751 --> 01:24:26.667 برای یه غذای پنج دلاری کار فوق العاده ای کردن 01:24:26.667 --> 01:24:27.751 خیلی زیاد فروختن 01:24:27.751 --> 01:24:29.209 چطور میشه با فروش یه غذای ۵ دلاری از ۱۰۰۰ دلار رد شد؟ 01:24:30.125 --> 01:24:31.876 ما بردیم 01:24:32.083 --> 01:24:33.626 ـ با نتیجه ۲ به ۰ ـ کارتون عالی بود 01:24:35.751 --> 01:24:38.542 فکر کنم تمام تلاشم رو کردم 01:24:38.959 --> 01:24:40.375 من معمولا آسیب نمیبینم 01:24:40.375 --> 01:24:42.375 ولی این بار هر دومون انگشت هامون آسیب دید 01:24:43.918 --> 01:24:47.667 واقعا بدون پشیمونی تمام تلاشمون رو کردیم 01:24:48.709 --> 01:24:50.792 ـ بریم ـ خسته نباشین 01:24:50.959 --> 01:24:52.626 نیمه دوم 01:24:53.834 --> 01:24:55.792 فکر کردم بردم اون هم یه چرخش غیرمنتظره بود 01:24:57.125 --> 01:24:58.209 حتی توی نیمه دوم هم باختم 01:24:59.459 --> 01:25:01.792 ـ اون تیم کارش رو خوب انجام داد ـ خوب بودن 01:25:02.000 --> 01:25:05.500 از نظر ظاهر غذا هم خوشمزه به نظر میرسید 01:25:05.876 --> 01:25:07.584 هو هیونگ هو جه در کل کارش رو خوب انجام داد 01:25:08.125 --> 01:25:09.667 قبولش دارم 01:25:10.626 --> 01:25:13.000 بیشتر خیالم راحت شد شما هم همین حس رو نداشتین؟ 01:25:13.542 --> 01:25:15.459 ـ میخواستم برم خونه و استراحت کنم ـ آره منم همینطور 01:25:15.459 --> 01:25:16.792 نمیتونستم صبر کنم برم خونه یه آبجو بردارم و استراحت کنم 01:25:19.125 --> 01:25:22.000 رده قیمت ۳۵ دلاری اسنس اند تکنیک مقابل آگونگی 01:25:22.542 --> 01:25:24.209 لطفا بیاین روی صحنه 01:25:25.375 --> 01:25:26.500 رده قیمت ۳۵ دلاری 01:25:26.709 --> 01:25:29.542 اگه آگونگی ببره 01:25:29.542 --> 01:25:30.918 اگه موفق بشن واقعا یه داستان دراماتیک میشه 01:25:31.667 --> 01:25:32.959 بازم این هو یونه 01:25:34.000 --> 01:25:36.626 توی نیمه اول اسنس اند تکنیک برد 01:25:36.626 --> 01:25:38.459 (توی نیمه اول اسنس اند تکنیک برد) 01:25:38.834 --> 01:25:39.959 هو یون چطور عمل کرد؟ 01:25:40.500 --> 01:25:41.959 ـ من هیچ وقت نمیتونم حدس بزنم ـ درسته 01:25:42.209 --> 01:25:44.751 سوک هیون باید موفق بشین 01:25:44.751 --> 01:25:45.792 (آیا آگونگی جنگجوی چرخش های غیرمنتظره ورق رو برمیگردونه؟) 01:25:45.959 --> 01:25:48.167 توی نیمه دوم درآمد اسنس اند تکنیک 01:25:48.959 --> 01:25:51.876 ۱۷۸۵ دلاره 01:25:52.584 --> 01:25:53.584 امتیاز مشتری ها 01:25:53.584 --> 01:25:55.292 (اسنس اند تکنیک به سرپرستی کیم هو یون) 01:25:55.292 --> 01:25:57.834 استرس داشتم خیلی هیجان انگیز و نفس گیر بود 01:25:58.834 --> 01:26:02.209 (مشتری ها از طعم سوختگی شکایت داشتن) 01:26:02.209 --> 01:26:04.334 (در غذای اسنس اند تکنیک) 01:26:05.209 --> 01:26:06.250 امتیاز مشتری ها 01:26:06.250 --> 01:26:08.125 (اسنس اند تکنیک به سرپرستی کیم هو یون) 01:26:08.125 --> 01:26:10.000 (درآمد ۱۷۸۵ دلار) 01:26:10.000 --> 01:26:11.292 سی و چهار هست 01:26:12.167 --> 01:26:15.918 نتیجه نهایی ترکیبی ۱۷۴۹۳۰ دلاره 01:26:16.709 --> 01:26:17.834 امتیاز مشتری هاشون 01:26:19.584 --> 01:26:21.918 درآمد آگونگی 01:26:22.709 --> 01:26:23.959 (آگونگی به سرپرستی گو سوک هیون) 01:26:23.959 --> 01:26:25.542 هزار و ششصت و هشتاد دلاره 01:26:27.667 --> 01:26:31.500 (درآمد اسنس اند تکنیک بیشتره) 01:26:31.918 --> 01:26:35.250 (فروش ممکنه با توجه به امتیاز مشتری ها تغییر کنه) 01:26:35.459 --> 01:26:38.334 امتیاز مشتری ها ۴۷ هست 01:26:38.334 --> 01:26:42.751 (۱۶۸۰ دلار فروش امتیاز مشتری ۴۷) 01:26:42.751 --> 01:26:43.751 نتیجه نهایی ترکیبی 01:26:46.459 --> 01:26:48.792 ۲۰۸۳۲۰ دلاره 01:26:49.751 --> 01:26:52.167 توی نیمه دوم آگونگی برد 01:26:52.250 --> 01:26:53.500 امتیاز ۱ به ۱ هست 01:26:53.500 --> 01:26:55.834 (اسنس اند تکنیک: ۱ آگونگی: ۱) 01:26:55.834 --> 01:26:57.000 امتیاز مشتری ها 01:26:57.375 --> 01:26:59.250 هرکی امتیاز مشتری بالاتری داشته باشه بالا میره 01:26:59.626 --> 01:27:01.500 الان دیگه بحث امتیاز مشتری هاست؟ دوباره؟ 01:27:01.500 --> 01:27:02.709 اوه امتیاز مشتری ها تصمیم میگیره 01:27:02.918 --> 01:27:06.125 تیمی که با امتیاز بالاتر مشتری ها برنده میشه 01:27:06.375 --> 01:27:08.584 اسنس اند تکنیک ۴۰ امتیاز 01:27:08.667 --> 01:27:10.417 اوه عالیه 01:27:10.417 --> 01:27:12.334 گرفتن این همه رضایت مشتری 01:27:12.334 --> 01:27:13.626 برای یه غذای ۳۵ دلاری آسون نیست 01:27:14.209 --> 01:27:15.250 امتیاز مشتری های آگونگی 01:27:21.250 --> 01:27:22.959 ۴۵ هست 01:27:24.459 --> 01:27:25.459 آگونگی برد 01:27:25.500 --> 01:27:28.542 برنده نهایی رده قیمت ۳۵ دلاری آگونگیه 01:27:28.542 --> 01:27:30.292 (آگونگی برد) 01:27:30.292 --> 01:27:31.792 ـ خسته نباشین ـ ممنون 01:27:32.250 --> 01:27:34.459 ـ کارتون عالی بود ـ خسته نباشین 01:27:34.500 --> 01:27:36.626 ـ همین طور خوب ادامه بدین ـ واقعا از جهنم برگشتن 01:27:37.375 --> 01:27:39.417 آگونگی باورکردنی نیست 01:27:39.584 --> 01:27:40.626 ـ ممنون ـ ممنون 01:27:40.626 --> 01:27:43.083 ممنون 01:27:43.959 --> 01:27:47.292 فقط اگه غذا رو نسوزونده بودیم 01:27:47.626 --> 01:27:50.459 ـ مگه نه؟ اون وقت برنده میشدیم ـ آره 01:27:51.292 --> 01:27:53.209 رستوران داری همینه 01:27:53.209 --> 01:27:56.918 چیزی که واقعا مهمه اینه که همیشه کار خوبت رو ادامه بدی 01:27:57.125 --> 01:27:58.834 حتی اگه ده سال غذات عالی بوده باشه 01:27:58.834 --> 01:28:01.000 ولی سال یازدهم طعمش بد بشه 01:28:01.000 --> 01:28:02.500 دیگه آینده هیچ تضمینی نداره 01:28:02.500 --> 01:28:04.000 صنعت غذا همینه 01:28:04.334 --> 01:28:06.209 غذای ما توی نیمه اول خوب بود 01:28:07.000 --> 01:28:09.292 ولی توی نیمه دوم مشکلات مختلفی داشتیم 01:28:09.292 --> 01:28:10.792 و نتونستیم انتظارات مشتری ها رو برآورده کنیم 01:28:11.709 --> 01:28:15.584 احتمالا همین باعث شد امتیاز مشتری هامون کم بشه 01:28:15.709 --> 01:28:19.876 فکر کنم قابل پیش بینی بود یه ارزیابی صادقانه بود 01:28:21.083 --> 01:28:23.125 خیلی چیزها یاد گرفتم 01:28:24.000 --> 01:28:25.751 (اسنس اند تکنیک: باخت آگونگی: برد) 01:28:26.292 --> 01:28:28.042 (رده قیمت نهایی) 01:28:28.042 --> 01:28:29.417 اوه بی صبرانه منتظرم بفهمم 01:28:29.417 --> 01:28:30.500 (بوک بوک مقابل همه چیز درباره دوکبوکی) 01:28:31.417 --> 01:28:32.459 خوب انجام دادین 01:28:32.459 --> 01:28:35.500 (ادامه دارد) 01:28:39.876 --> 01:28:45.083 (چه کسی بین کیم کوان هون و لی یون بوک برنده شد؟) 01:28:45.292 --> 01:28:48.375 (فینال مسابقه مرگ شدیدتر شده) 01:28:48.626 --> 01:28:50.626 (گوتگان مقابل ستاره در قلب من) 01:28:50.626 --> 01:28:53.500 (با عملکردی قوی تر) 01:28:53.542 --> 01:28:55.334 بعد از سفارش دادن یه تاج میگیرین 01:28:55.334 --> 01:28:56.334 (فکر کردم بامزه بود) 01:28:56.334 --> 01:28:58.000 (شدیدتر) 01:28:58.000 --> 01:28:59.334 سر و صدا کنین 01:28:59.626 --> 01:29:01.000 (مشتری ها رو جذب کنین) 01:29:01.000 --> 01:29:02.417 (یکی بخر یکی رایگان ببر) 01:29:02.417 --> 01:29:03.834 (صف بیرون خیلی طولانیه) 01:29:03.834 --> 01:29:05.250 (انتظار دارم کلی بفروشیم) 01:29:05.250 --> 01:29:06.751 (باید رستوران کناری رو شکست بدیم) 01:29:06.751 --> 01:29:08.417 (نتیجه جنگ شدید غذای کره ای چی میشه؟) 01:29:08.542 --> 01:29:09.584 (فورا) 01:29:09.584 --> 01:29:12.500 (باورم نمیشه اینجا حذف میشن) 01:29:12.626 --> 01:29:13.959 (نزدیک) 01:29:13.959 --> 01:29:15.584 (خیلی از تیم های قوی حذف میشن) 01:29:15.709 --> 01:29:17.000 (رستورانتون رو ببندین) 01:29:17.167 --> 01:29:18.542 (منطقه تجاری مرحله سوم) 01:29:18.542 --> 01:29:20.542 ـ منطقه تجاری ـ کجاست؟ 01:29:20.542 --> 01:29:22.459 (شهربازی) 01:29:24.167 --> 01:29:25.250 (این فوق العاده ست) 01:29:26.751 --> 01:29:27.751 (یه لحظه صبر کنین) 01:29:27.834 --> 01:29:29.709 ـ اون چیه؟ ـ دیوونه کننده ست 01:29:31.209 --> 01:29:35.250 (شهربازی مرموز به زودی میاد) 01:29:36.422 --> 01:29:47.242 ◈✥━━━━══ارائه ای از تیم ترجمه ی اختصاصی کـره فـا══━━━━✥◈ ◈✥━━━━══KoreFaa.com══━━━━✥◈ مترجم: Valda.Satur =قسمت پنجم=